Cherry Coffee Cake

Мазмуну:

Cherry Coffee Cake
Cherry Coffee Cake
Anonim

Кадимки кофе тортуңузду бир жөнөкөй ингредиент менен чоң жаңыртыңыз: алча пирогунун толтуруу. Кофе торт салттуу түрдө булочкага окшош жана стрейзел менен капталган таттуу торт. Бул версияда, алча таттуулугун жана жемиш даамын кошот. Ал классикалык кофе тортунун сезими үчүн корица кошулган стрейсель менен аяктады.

Сизге камырды аралаштыруу үчүн чоң идиш керек, андан соң алча пирогунун салмасынан салабыз. Стрейзель эң сонун жумшак жана майдаланганга чейин бышырылгандан мурун үстүнө майдаланат.

Cherry Coffee Cake - бул биздин таңкы тамакка, десертке же чай маалына жеңил тамак. Анан, албетте, кофе менен берилсе, андан да жакшы болот, сиз ойлодуңуз беле.

"Черри пирогунун толтуруусу бир гана түс кошпостон, ошондой эле чоң даам кошту! Чындап эле жөнөкөй кошуу бул кофе тортту кийинки деңгээлге көтөрөт. Сиз эки банка алча пирогунун толтуруусу деп ойлошуңуз мүмкүн. өтө көп, бирок чындыгында бул эң сонун сумма. " - Tracy Wilk

Image
Image

Ингредиенттер

Торт үчүн:

  • 3/4 чыны туздалган май, жумшартылган
  • 1 1/4 чыны гранулдашкан кант
  • 4 чоң жумуртка
  • 1 аш кашык таза ваниль экстракты
  • 1/2 чыны каймак
  • 3/4 чыны сүт
  • 3 чөйчөкчө универсалдуу ун
  • 1 аш кашык разрыхлитель
  • 1/2 чай кашык сода
  • 1/2 чай кашык косер туз
  • Тамак бышыруучу спрей
  • 2 (21-унция) банка алча пирогу толтуруу

Streusel үчүн:

  • 1 чыны универсалдуу ун
  • 3/4 чыны күрөң шекер
  • 1/2 чыны туздалган май, эриген
  • 1 чай кашык жер корица
  • 1 чай кашык таза ваниль экстракты

Гуздак үчүн:

  • 2 чыны кондитер канты
  • 1/4 чыны туздалган май, эриген
  • 3 аш кашык сүт
  • 1 чай кашык таза ваниль экстракты

Торт даярдоо

Ингредиенттерди чогултуңуз. Мешти 350 F чейин ысытыңыз.

Image
Image

Калакка жабдылган миксердин табагына сары май менен шекерди аралаштырыңыз. Же болбосо, чоң идиш менен кол аралаштыргычты колдонуңуз. Орто-жогорку ылдамдыкта ачык жана үлпүлдөш болгонго чейин чапкыла.

Image
Image

Ар бири кошулганга чейин жумурткаларды бирден аралаштырыңыз.

Image
Image

Ваниль экстракты, сүзмө жана сүт аралашканга чейин аралаштырыңыз.

Image
Image

Идишке ун, разрыхлитель, сода жана тузду кошуп, толугу менен аралашканга чейин орто-төмөндө чалыңыз. Ашыкча аралаштырбоо үчүн сак болуңуз - кургак ингредиенттердин бир нече тилкеси калганда аралашууну токтотсоңуз болот. Силикон шпательге которулуп, идишти кырып, ингредиенттер жакшы айкалышканга чейин бүктөп коюңуз.

Image
Image

9-x 13-дюймдук бышыруучу табакка бышыруу спрейин чачыңыз. Капталдарын да, астын да майлоону унутпаңыз.

Image
Image

Камырды даярдалган бышыруучу табакка куюп, тегиз катмар кылып жайыңыз.

Image
Image

Торттун үстүн тегиз жабуу үчүн алча пирогунун салмасын куюңуз.

Image
Image

Стрейзелди даярдоо

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Орточо идишке ун, күрөң шекер, сары май, корица жана ваниль экстракты аралаштырыңыз. Резина шпатель же колуңуз менен ингредиенттерди майдаланган аралашма пайда болгуча бүктүңүз.

Image
Image

Стрейзелди гилас пирогунун үстүнө тегиз таратып коюңуз.

Image
Image

Стрейзел кызарып, алча ширелери көбүгүчө бышырып, торттун ортосуна салынган тиш чукуктун бир нече нымдуу күкүмдөрү жабышып чыгат, 50 мүнөттөн 1 саатка чейин.

Image
Image

Гуздаткычты даярдоо

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Орточо идишке кондитерлердин шекерин, эритилген сары майды, сүттү жана ваниль экстрактысын глаздын бети жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

Image
Image

Кексти 10 мүнөттөй бир аз муздатыңыз. Алча кофе торттун үстүнкү бетине глазурь чачыңыз. Бөлүп, кызмат кылыңыз.

Image
Image

Кофе тортту кантип нымдуу кармайсыз?

  • Бул рецептте колдонулган каймак кофе тортунун нымдуу болушуна жардам берет.
  • Кофе тортту аба өтпөгөн идишке салып, нымдуу кармаңыз.
  • Рецепттин вариациялары

    • Стрейзелге майдаланган жаңгак же пекан кошуңуз.
    • Бул рецептти башка пирог менен колдонсоңуз болоталма, шабдаалы, черники же кулпунай сыяктуу толтургучтар.

    Кантип сактоо керек

    Бул тортту бөлмө температурасында пластик идиште үч күнгө чейин сактасаңыз болот. Же муздаткычта 6 күнгө чейин сактасаңыз болот.

    Кофе торт менен күкүмдүү торт бирдейби?

    Crumb торт адатта Нью-Йоркто жасалып, берилет жана үстүндө абдан чоң күкүмдөр болот. Кофе торттун майда күкүмдөрү бар. Crumb торт да чоң күкүм менен торт катышы бар. Күкүмдөр толук торттун жарымына жакынын түзөт, ал эми кофе тортунун үстүндөгү күкүмдөр жалпы торттун 1/4 бөлүгүн түзөт. Күкүмдүү торт дагы таттуураак болот, анткени күкүмдөр абдан таттуу жана алар торттун жакшы бөлүгүн түзөт.

    Менин кофе тортум эмнеге мынча жыш?

    Ашыкча аралаштыруу жана ашыкча бышыруу - өтө тыгыз болгон торттун эң чоң эки күнөөкөрү. Ар бир кошулгандан кийин аралаштыруу үчүн жетиштүү аралаштырыңыз. Тортту бышырганда капталдары көмөч казандын капталдарынан акырын чыгып кетет жана ортосуна тиш чукугуч салганда, нымдуу күкүмдөрү менен чыгышы керек.

    Сунушталууда: