Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Французча тост көптөгөн себептерден улам классикалык дем алыш күндөрү эртең мененки тамак: ал жөнөкөй, ыңгайлаштырылган жана көпчүлүктүн колунда болгон нерселер менен бирге келет. Бул классикалык бир айлануу салттуу бриошка ордуна ачытылган нанды колдонууну камтыйт. Нандын бир аз кычкыл даамы бул рецептте жылытуу татымалдары менен таң калыштуу жакшы иштейт. Ошондой эле, бул эскирип бараткан нандын калган бөлүгүн колдонуунун эң сонун жолу.
Эгер сиз өтө таттуу эртең мененки тамакты жактырбасаңыз, ачытылган камыр бриошка караганда даамдуураак, бул сиз үчүн эң сонун вариант. Эгерде сизде калдыктар болсо, аларды тоңдургучка муздаткычка салып, андан кийин бир аз сары май менен плитанын үстүндө ысытыңыз. Ошондой эле бул коюу кесимдерди оңой Монте-Кристо бутерброд жасаш үчүн колдонсоңуз болот.
"Чалла мен үчүн ар дайым француз тосттору болгон, бирок бул рецепт мага кычкыл камырдын кандай сонун болорун көрсөттү! Нандын ортосу жумшак, дээрлик кремдүү болуп калат, ал эми кабыгы сонун текстуралык контрастты камсыз кылат. нымдоочу аралашма жөн гана жыпар жыттуу жана жылуу жыпар жыттуу, клен сиропунун акыркы тамчылатуусу менен эң сонун иштейт." -Кайла Хоанг
Ингредиенттер
- 4 чоң жумуртка
- 1 стакан оор каймак же жарым жарым
- 3 аш кашык гранулдашкан кант
- 2 чай кашык ваниль экстракты
- 1 чай кашык жеркорица
- 1/4 чай кашык мускат жаңгагы
- 1/2 чай кашык туз
- 8 (1 дюймдук калың) кесим эскирген ачыткы нан
- 1/4 чыны (4 аш кашык) сары май, бышыруу үчүн
- Жаңы мөмөлөр, тейлөө үчүн
- Клен сиропу, тейлөө үчүн
Муну жасоо үчүн кадамдар
Ингредиенттерди чогулт.
Тайыз табакка жумуртка, каймак же жарым жарым, шекер, ванилин, корица, мускат жаңгагын жана тузду кошуп, аралаштыруу үчүн жакшылап чайкаңыз.
Идиштин ичине батып, суюктукка толугу менен батыра турган нандын көп бөлүгүн салыңыз. Аларды аралашмага 3 мүнөт чылап, анан которуп, дагы 3 мүнөт чылап коюңуз.
Ошол эле учурда чоюн табаны орто жылуулукта ысытып, табага 1-2 аш кашык сары майды кошобуз. Май эригенден кийин, бир же эки кесим чыланган ачытылган камырды кошуп (алар көмөч казанга бир катмарга туура келиши керек) жана бир аз алтын түскө чейин ар бир тарабын 2 мүнөттөй бышырыңыз. Калган сары май жана чыланган нан менен кайталаъыз.
Табакка жана үстүнө жемиш жана клен сиропу, каалаганыңызча.
Нанды кургатуу
Бул рецептте кургатылган нан талап кылынат, анткени француз тостун жасоодон мурун кремди жакшы сиңирип алат. Эгер наныңыз бир күндүк болбосо:
- аны кесип, столдун үстүндө бир түнгө калтырыңыз.
- бул рецептти жасоодон мурун нан тост.
Кычкыл камырды кантип сактоо жана тоңдурууга болот французча тост
- Бул француз тостунун ичинде сакталатмуздаткычка бир-эки күн жабык идишке сакталган болсо. Тостерде же нан пешинде же мештин үстүндө бир аз сары майды ысык табада кайра ысытыңыз.
- Даяр болгон француз тостун тоңдурса да болот. Аны полиэтилен муздаткычка ороп, сыдырма менен жабылган тоңдургуч баштыкка коюңуз. Тоңдурулган тост жана дароо кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Кычкыл камырдан жасалган круассандардын рецепти
Бул ачытылган камырдан жасалган круассандар - бул нан бышыруу долбоору. Кычкыл камыр бул үй токочторуна даамдуу даам кошот
Кычкыл камырдан жасалган шоколад чип печеньесинин рецепти
Кычкыл камырды колдонуу менен шоколад кукилериңизге кошумча даам бериңиз. Бул нан жасоодон тажасаңыз, кошумча стартерлерди колдонуунун эң сонун жолу
Кычкыл камырдан жасалган пончиктердин рецепти
Бул даамдуу пончиктерди кантка тоголоктоп же глазурь менен жасоо үчүн кошумча ачытылган камырды колдонуңуз. Бул нандын темпинин жакшы өзгөрүшү
Кычкыл камырдан жасалган пицца крестинин рецепти
Кычкыл камыр бул үйдө жасалган пиццанын кабыгына даамдуу даам кошот. Рецепт оңой масштабдалат жана ашыкча ачытылган камырды колдонуунун эң сонун жолу
Кычкыл камырдан жасалган камырдын рецепти
Кычкыл камырдын стартери бул үйдө жасалган багель рецептине даамдуу кошумча. Бул чайноолуу жана кытырак рогатка жакшы танты кошот