Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Бул үй желеден жасалган клюква соусун жасоо үчүн жаңы же тоңдурулган клюкваны колдонуңуз. Клюква, кант жана суунун жөнөкөй аралашмасын оңой эле даамдуу, сүйкүмдүү желеден жасалган клюква соусуна айландырганы таң калыштуу. Клюквадагы табигый пектин бул желе соусун жасоо үчүн керек. Бул да таң калыштуу оңой – ингредиенттерди өлчөп, андан соң коюуланган, джеми соус аралашмасын чыпкалоо үчүн бир нече мүнөт талап кылынат.
Соус аралашмасын чыпкалоо үчүн колдонгон электириңизге жараша, ал кичинекей клюква уруктарын камтышы мүмкүн. Эгер сиз тазараак желеден жасалган клюква соусун кааласаңыз, майдараак тордуу электи колдонуңуз же аны чиноис же тамак-аш тегирмени менен чыпкалап көрүңүз.
Cranberry соусу майрамдарга жана Ыраазычылык күнү үчүн гана эмес. Бул жекшембилик тооктун кечки тамак же чочконун куурулган менен кызмат кылган сонун болот, ал чочконун котлеттери жана куурулган тоок менен жакшы кетет. Же бир аз алтын сироп же клен сиропу менен жылытып, аны куймак же вафлиге тамызыңыз. Алма пирогуңузга клюква соусун кошуңуз же аны үйдөгү поп-торттарды же конверттерди толтуруу үчүн колдонуңуз.
"Жаңы клюква соусу дүкөндө сатылып алынгандан алда канча жогору жана бул абдан оңой! Эгер сиз желе консистенциясын кааласаңыз, бул рецепт сиз үчүн ылайыктуу болот. Майда торлуу чыпкадан колдонуу сизге мүмкүнчүлүк берет. Сиздин Түркия кечки тамак үчүн идеалдуу клюква желе." -Трейси Уилк
Ингредиенттер
- 12 унция жаңы клюква (же тоңдурулган 16 унция)
- 1 чыны шекер (же 16 унция тоңдурулган клюква үчүн 1 1/3 чөйчөк)
- 1/4 чыны суу (же 16 унция тоңдурулган клюква үчүн 1/3 чыны)
Муну жасоо үчүн кадамдар
Ингредиенттерди чогулт.
Клюкваны, шекерди жана сууну оор казанга аралаштырыңыз. Көмөч казанды орточо отко коюп, кайнатыңыз.
Отту орто-төмөнгө чейин азайтып, тез-тез аралаштырып, 10 мүнөттөй кайнатыңыз.
Клюква соусу аралашмасын торлуу электен өткөрүп идишке куюңуз.
Сүзүлгөн клюква соусу аралашмасын банкаларга куюңуз.
Клюква соусун муздатып, андан соң муздатылганга чейин муздаткычка салып коюңуз, жок дегенде 2 саат. Калыптан чыгарып, кызмат кылуу үчүн кесиңиз.
Кеңештер
- Калып ачууну жеңилдетүү үчүн банканын үстүнөн бир аз ысык суу куюп, банканын ичин тегерете ичке, ийкемдүү металл шпатель менен өткөрүңүз.
- Жаңы клюква сезону келгенде, жыл бою колдонуу үчүн бир нече баштыктарды муздаткычка салып коюңуз. Аларды даярдоонун же агартуунун кереги жок!
- Ыраазычылык күнүнө же майрамдык кечки тамакка көбүрөөк өлчөмдө жасоо үчүн ингредиенттерди эки же үч эсеге көбөйтүңүз.
- Текчеге ылайыктуураак сактоо үчүн, стерилдүү консерва банкаларын, капкактарды жана шакекчелерди колдонуңуз. Банкаларды ысык клюква соусу менен толтуруп, 1/4 дюймдук бош орун калтырыңыз. Чектерин сүртүп, банкалардын капкактарын жана шакекчелерин коюп, кайнак суу мончосунда 15 мүнөт иштетиңиз. болсунбанкаларды текчеде муздатып, аты жана датасы жазылган этикеткага салып, караңгы, салкын жерде 12 айга чейин сактаңыз.
Клюква соусунун варианты
Апельсин даамын алуу үчүн суунун баарын же бир бөлүгүн жаңы сыгылган апельсин ширеси менен алмаштырып, 2 чай кашык майда майдаланган апельсин кабыгын кошуңуз.
Желеленген клюква соусун кантип сактоо керек
- Желеленген клюква соусун муздаткычта 10 күнгө чейин герметикалык идиште же банкада сактаңыз.
- Үйдө жасалган желеден жасалган клюква соусу тоңдурулганда өзүнүн формасын укмуштуудай жакшы сактайт. Соусту аба өтпөгөн тоңдургуч контейнерге өткөрүп, 3 айга чейин тоңдуруңуз. Муздаткычта желеден жасалган клюква соусун эритип алыңыз.
Желеленген клюква соусу эрийби?
Желеден жасалган клюква соусу катуу бойдон калат, бирок коюу, соустуу консистенцияга чейин ысытылышы мүмкүн.
Сунушталууда:
Мадрас: Арак Клюква коктейлинин рецепти
The Madras - абдан оңой жана даамдуу болгон популярдуу арак коктейли. Бул сергитерлик суусундук үчүн жөн гана арак жана клюква жана апельсин ширелери талап кылынат
Ыкчам куюлган клюква соусунун рецепти
Бул Instant Pot клюква соусу ачык түсү жана даамы менен күзгү жана кышкы тамактарды толуктап турат. Ыраазычылык майрамыңыз үчүн чоң партия жасаңыз
Клюква барбекю соусунун рецепти
Бул клюква барбекю соусунун рецепти менен тортко да, таттууга да болгон каалооңузду канааттандырасыз. Аны үндүк же башка канаттуулар жана чочконун этинен жасалган тамактарга бышырыңыз
Клюква апельсин соусунун рецепти
Бул клюква соусу апельсин ширеси, апельсин кабыгы жана шекер менен эң сонун даамдалган. Бул 20 мүнөттө жасай турган оңой клюква-апельсин соусу
Клюква соусунун рецепти
Бул клюква соусунун рецепти абдан оңой жана даамдуу болгондуктан, консерваланган нерселерди кайра эч качан колдонбойсуз. Ыраазычылык күнүңдү ушул рецепт менен жаса