Гурман Лазанья-сарымсак салынган нандын рецепти

Мазмуну:

Гурман Лазанья-сарымсак салынган нандын рецепти
Гурман Лазанья-сарымсак салынган нандын рецепти
Anonim

Италия-америкалык аралашмада Лазанья кальзон менен стромболи менен жолугушат. Моцарелла, лазанья кесмеси, маринара соусу жана рикотта катмарлары чогулуп, француз нанынын ортосун түзөт. Өзүңүздүн нан камырыңызды жасап, жаңы лазанья кесмесин сатып алып, жаңы буйвол моцарелласын колдонуп, гурман болуңуз. Жаңы ингредиенттерди тандоо жана нөлдөн баштап нан бышыруу ресторандын сапаттуу тамактарын жаратат. Бирок үй нанын жасоого убактыңыз жок болсо, рецепттин вариациясы анын ордуна дүкөндөн сатылып алынган француз нан аралашмасын колдонот. Андан кийин, сарымсак, сары майды жана чөптөрдү кошуп, сырты кытырак алтын-күрөң жана ортосу агып турат. Бул нанды кийинки майрамыңызда закуска катары бериңиз же үй-бүлөңүз ыңгайлуу тамакты эңсеген дем алыш күндөрү аны негизги тамакка кылыңыз.

Ингредиенттер

  • 2 чыны жылуу суу
  • 1 аш кашык активдүү кургак ачыткы
  • 2 чай кашык шекер
  • 5тен 6 чөйчөккө чейин универсалдуу ун
  • 2 чай кашык деңиз тузу
  • 2 чай кашык зайтун майы
  • 3 бышырылбаган жаңы лазанья кесмесин италиялык гастрономдон тапса болот
  • 12-16 унция буйвол моцарелла
  • 1 (26-унция) банка маринара соусу
  • 1 (15-унция) контейнер рикотта сыры
  • 1/2 чыны майдаланган жаңы райхон
  • 1/4 чыны майдаланган жаңы орегано
  • 2-3 тиш сарымсак, майдаланган
  • 4аш кашык (2 унция) тузсуз май

Муну жасоо үчүн кадамдар

  1. Кичинекей идишке суу, ачыткы жана шекерди аралаштырыңыз. Ал көбүгүп баштаганга чейин 5 мүнөткө коё туруңуз.
  2. 2 стакан ун менен тузду бирге электен өткөрүңүз; аларды аралаштыргыч идишке кошуу. Камыр илгичти колдонуп, ачыткы аралашмасын аралаштырып, камыр жылмакай, бирок жабышчаак болгонго чейин бирден 1/2 чыны унду кошууну улантыңыз. (Же болбосо, кол менен жууруп аласыз.)
  3. Камырды 2 шарикке бөлөбүз. Бирин майланган идишке салып, ашканаңыздагы жылуу жерге салып, эки эсе көбөйгөнгө чейин көтөрүңүз. Башка топту кийинчерээк колдонуу үчүн тоңдуруңуз.
  4. Мешти 400 F чейин ысытыңыз.
  5. Мешке кайнатуу үчүн чоң казанга суу алып келиңиз. Жаңы лазанья кесмесин кошуп, 3 мүнөт кайнатыңыз.
  6. Казанды мештен чыгарып, кесмени чыпкага салабыз. Аларды 1 аш кашык май менен акырын ыргытып, муздаганга чейин күтүңүз.
  7. Көтөрүлгөн камырды ун себилген бетке тик бурчтук формада жайыңыз. Аны зайтун майы менен майланган бышыруу баракка же силикон бышыруучу төшөк менен даярдалган баракка салыңыз.
  8. Лазанья кесмесин, соус, рикота сыры, моцарелла кесимдерин жана райхонду камырдын ортосуна узунунан ылдый кылып тизебиз. Кабат коюуну бир жолу кайталаңыз, андан соң жөн гана моцарелла менен райхондун кошумча катмарын сүйкөңүз.
  9. Нан камырын начинканын үстүнө бүктөп, ичине салып, эки четинен чымчып, тигиш тарабын ылдый каратып нан бышыруучу табага салабыз.
  10. Майланган, курч бычак менен нандын үстүн ылдый диагональ боюнча бир нече тайыз тилке салыңыз. Жылдыруутез жана бычак ишти кылсын. Бул нан бышырылганда анын кеңейишине мүмкүндүк берип, ичиндегинин сакталышын камсыздайт.
  11. Сары майды микротолкундуу меште айнек идишке салып эритип алабыз. Аны майдаланган сарымсак жана орегано менен аралаштырыңыз.
  12. Камырдын үстүнө сарымсакты май аралашмасын сүйкөңүз.
  13. Духовкада 17-20 мүнөт, кызарганча бышырыңыз. Бир аз муздатып, кызмат кылыңыз.

Эскертүү

Тез версиясы үчүн француз нанынын аралашмасын бир банка сатып алыңыз, бышырылган, кургак лазанья кесмесин, кургатылган чөптөрдү жана кадимки моцарелла сырын колдонуңуз. Андан кийин жогорудагы көрсөтмөлөрдү аткарыңыз (камырды жасоо минус), жана нанды 400 F мешке 10-15 мүнөт бышырыңыз. Муздап, кызмат кылыңыз.

Сунушталууда: