Карамельденген канттуу арахис рецепти

Мазмуну:

Карамельденген канттуу арахис рецепти
Карамельденген канттуу арахис рецепти
Anonim

Кант менен капталган конфеттелген арахис (же карамелденген арахис) көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу закуска болуп саналат. Бул таң калыштуу эмес. Алар кытырак, таттуу жана абдан канааттандырарлык, өзгөчө жаңы жасалганда.

Бул Мароккодо таба турган эң жакшы закускалардын бири жана көптөгөн көчө сатуучулардын өзгөчөлүгү. Бирок саякаттоонун кереги жок. Анын ордуна, сиз карамелденген жержаңгактарды үйдө жасоо оңой экенин билүү сизге ыраазы болот. Ийгиликтин бирден-бир сыры - сабырдуу болуу жана кант карамелдешкенде күйүп калбаш үчүн жай отто иштөө.

Алардан ырахат алыңыз же аларды сүйүктүү үй балмуздакыңызга же салатыңызга кошумча катары колдонуңуз.

Ингредиенттер

  • 2 чөйчөк чийки жержаңгак (тери менен)
  • 1 стакан гранулдашкан кант
  • 1/3 чыны суу
  • 1-2 чымчым орой туз, кошумча
  • Апельсин гүлүнүн суусун чачыңыз же роза суусу, кошумча

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Чоң бышыруучу баракты же табага алюминий фольга же пергамент кагазын салабыз. Бөлүп кой.

Image
Image

Таманы калың казанга арахис, шекер жана сууну аралаштырыңыз. Орточо жылуулукта аралашма коюу сиропко айланганга чейин тынымсыз аралаштырып бышырыңыз.

Image
Image

Бышырганды жана 10 мүнөттөй аралаштырууну улантыңыз, же бышырылганга чейинсуюктуктар бууланып, кумдуу текстуралуу кант аралашмасы жержаңгактарды каптайт.

Image
Image

Отту бир аз түшүрүп, көмөч казанга ашыкча шекер эрип баштаганда аралаштырууну улантабыз. Бул бир нече мүнөт талап кылынат. Сироп түзүлө баштагандан кийин анын түсү ачыктан алтынга, янтарьга чейин өзгөрөт. Дайыма аралаштырып, сиропту өтө катуу күйгүзүп же караңгылатып жибергидей ысыктан сак болуңуз.

Image
Image

Сироптун түсү ачык жана орто сары болуп, жержаңгактын үстүндөгү канттуу катмар жылтырап калганда, табаны оттон чыгарыңыз.

Image
Image

Жержаңгактын үстүнө туз жана апельсин гүлүнүн суусун (эгер колдонулса) себелеп, аралаштырыңыз.

Image
Image

Даяр болгон көмөч казанга жержаңгактарды буруп, бир катмар кылып тез жайыңыз. Тейлөөдөн мурун аларды муздатып, катуулашына уруксат бериңиз.

Image
Image
  • Карамелдештирилген жержаңгактарды герметикалык идиште сактоодон мурун толук муздаганын текшериңиз. Бактылуу болуңуз.
  • Кеңештер

    • Эки же үч эселенген партия жасаңыз, анткени бул жержаңгак тез кетет.
    • Алар майрамдык белек берүү үчүн да эң сонун. Аларды Мейсон банкасына же белек баштыкка салып, лента менен байлаңыз.
    • Аларды ар кандай туз менен джаз, бир аз ысытуу үчүн кайен калемпири сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошуңуз же таттуу үчүн корица кошуңуз. Же майрамдарда аларга пряниктер татымалдарын себиңиз.

    Мароккодо карамелизденген жержаңгак

    Мароккодо карамелденген жержаңгактарды көчө сатуучулары жана куурулган хомус, жаңгак, күн карама сунуштаган чакан дүкөндөр тамак катары сатышат.уруктар жана башка дарылар. Рамазан айында куптан намазынан кийин үйүбүздүн жанында конфеттүү жержаңгак саткан сатуучу арабасынан ошол жерден жасап берет. Ал уникалдуу тийүү үчүн бир аз апельсин гүлүнүн суусун же роза суусун кошконду жакшы көрөт.

    Мындай закускаларды Мароккодо көбүнчө өтө аз өлчөмдө сатып алышат. Бир ууч жаңгакты үйгө, кээде дагы эле жылуу, конустарга же кагаз калдыктарынан тез жасалган пакеттерге салып алып келишет.

    Кээде кагаз жарактан чыккан мектеп дептерлеринен же иш дептерлеринен үзүлүп кетет. Бул жержаңгак үчүн эң натыйжалуу таңгак жана кагазды кайра иштетүүнүн эң сонун жолу. Биз бир нече жолу балдарыбызды ал кагаздардагы көнүгүүлөрдүн айрымдарына чакырганбыз.

    Сунушталууда: