Ваниль жана шоколад чиптүү кекстердин рецепти

Мазмуну:

Ваниль жана шоколад чиптүү кекстердин рецепти
Ваниль жана шоколад чиптүү кекстердин рецепти
Anonim

Мароккодо ваниль жана шоколад чиптери менен жасалган бул кекстер Рамазан айында орозо кармаганда ифтар кечки дасторконуна кээде чыгып калышы мүмкүн. Сиздин үйүңүздө шоколад чипсы менен нымдуу ванильдүү кекстердин бул негизги рецепти үй-бүлөнүн сүйүктүү тамак-ашына же кече десерттери болуп калат. Алар муздак болушу мүмкүн, бирок алар бирдей даамдуу түз. Кааласаңыз, шоколаддын бардык түрүн, анын ичинде ак шоколад чиптерин колдонсоңуз болот же майдаланган шоколадды колдонсоңуз болот.

Эгер сиз бул кекстерди муздатууну кааласаңыз, негизги кремдүү кремди же шоколаддын майлуу кремин карап көрүңүз. Дагы бир сонун жупташуу - ванилин менен шоколадды жакшылап толуктаган кофе муздаткычы.

"Ваниль менен шоколаддын ортосунда чечим чыгара албай жатасызбы? Бул рецепт ар кандай таттуу тамакты канааттандыруу үчүн эң сонун айкалышы. Ошондой эле шоколад чипсыларын мини, сары май, жержаңгак майы же башкаларды аралаштырсаңыз болот. Бул рецепт төмөнкүдөй болот: ар кандай майрам үчүн идеалдуу." -Трейси Уилк

Ингредиенттер

  • 8 унция (1 стакан) тузсуз май, бөлмө температурасы
  • 1 1/2 чыны гранулдашкан кант
  • 4 чоң жумуртка, бөлмө температурасы
  • 2 чай кашык таза ваниль экстракты
  • 2 1/2 чыны (300 г) универсалдуу ун
  • 2 чай кашык разрыхлитель
  • Чымчым косер туз
  • 1 чынысүт
  • 1/2 чыны кара шоколад чипсы (же майда тууралган жарым таттуу же кара шоколад)

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Мешти 375 F/190 Cге чейин ысытыңыз. Кекс калыптарын майлап, унга салып коюңуз же аларды кагаз линия менен каптаңыз.

Image
Image

Электр аралаштыргычты жана чоң идишти колдонуп, сары май менен кумшекерди аралашма жеңил жана каймак сымал болгонго чейин чалыңыз.

Image
Image

Жумурткаларды бирден кошуп, ар бир кошкондон кийин жакшылап чалгыла.

Image
Image

Ванилинди аралаштырыңыз.

Image
Image

Өзүнчө орто идишке ун, разрыхлитель жана тузду аралаштырыңыз.

Image
Image

Төмөн ылдамдыкта чаап жатканда, ун аралашмасын сүт менен кезектешип каймак май жана кант аралашмасына кошуп, жылмакай, коюу камыр пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. Ашыкча аралаштырбаңыз.

Image
Image

Кааласаңыз, шоколадды камырга азыр аралаштырыңыз же кекстердин астына толтургандан кийин кошуңуз.

Image
Image

Даярланган кекс калыбына камырды кашык салып, жарымынан бир аз көбүрөөк толтуруңуз.

Image
Image

Кекстерди жабышып, алтын түскө ээ болгончо бышырыңыз, болжол менен 20-25 мүнөт. Кекстер ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканда жасалат.

Image
Image

Толугу менен муздатуу үчүн текчеге которуудан мурун кекстерди көмөч казанга бир нече мүнөт муздатып коюңуз.

Image
Image

Кекстерди кантип сактоо керек

Толугу менен муздагандан кийин, муздабаган кекстерди бөлмөдө герметикалык идиште сактаңызтемпературасы эки күн. Эгер сиз аларды муздаткычка керектелүүчү глазурь менен тоңдургуңуз келсе, кекстерди жегенге даяр болгуча муну токтотуңуз; муздаткычта кекстер жаңылыгын жоготот. Тоңдурулбаган кекстерди оңой эле тоңдуруп койсоңуз болот.

Пайдалуу шилтемелер

  • Кекстерди кийинчерээк ырахат алуу үчүн кантип жаңы сактоо керек
  • Муффин калыбын майлоо боюнча негизги кеңештер
  • Сизге нан бышыруу үчүн булочка жана кекстер керекпи?

Сунушталууда: