Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Баарыбыз ветчина, даамдуу сыр соусу жана кытырак жабын менен толтурулган бүт тоок төшү катары берилген тоок кордон блюге көнүшүбүз мүмкүн. Анын даамдуулугун танууга болбойт, бирок кээде сиз убакытты талап кылбастан, бардык даамды каалайсыз. Таанышуу, Chicken Cordon Bleu Casserole. Бардык жакшылыктар, сонун даамдар жана эч кандай ызы-чуу жок - муну бир сааттын ичинде дасторконго аласыз.
Биз бул рецептти тооктун жана ветчинанын калдыктарын колдонуунун жолу катары жакшы көрөбүз. Кастрюль бир аз кытырак нан менен өзүнчө сонун тамак жасайт жана өзгөчө макарондун үстүнө же даамдуу салатка бир аз жеңилирээк берсе жакшы болот.
Ингредиенттер
- 4 аш кашык универсал ун
- 2 аш кашык тузсуз май
- 1 чыны бүт сүт
- Кошер туз
- 1 чай кашык горчица
- Жаңы тартылган кара мурч
- 3/4 чыны майдаланган курч чеддар сыр
- 3 чөйчөкчө майдаланган же тууралган бышырылган тоок
- 1 чыны кесилген же тууралган ветчина
- 1 стакан нан күкүмдөрү
- 1/4 чыны жаңы майдаланган Пармезан
- Сюжет үчүн (милдеттүү эмес): макарон же салат менен
Муну жасоо үчүн кадамдар
Ингредиенттерди чогултуңуз. Мешти 350 F чейин ысытыңыз.
Ун менен майды орточо казанга орто отко салып, тынымсыз аралаштырып, 2-3кө бышырып алабыз.жөнөкөй роукс жасоо үчүн мүнөт.
Сүттү кошуп, орто отто соус коюуланганга чейин тынымсыз аралаштырып бышырабыз. Эгерде соус өтө коюу болсо, анда ырааттуулугу куюла турган соус болуп калгыча, зарылчылыкка жараша бир аз сүт кошуп коюңуз.
Казанга бир чымчым туз жана калемпир, горчица жана чеддар сырын кошуңуз. Бышыруу, аралаштыруу.
Тоок менен ветчина этин кичинекей 3 литрлик голландиялык мешке, отко чыдамдуу табага же бышыруучу табакка салыңыз.
Үстүнө сыр соусун куябыз.
Аралашманы нан күкүмдөрү менен жаап, үстүнө пармезанды себелеп коёбуз. Мештин ортоңку текчесинде 30-35 мүнөт же нан күкүмдөрү алтын кызарып, толтургуч көбүгүчө бышырып алабыз.
Касеролду духовкадан чыгарып, 5 мүнөт тыныктырып, анан дароо макарон, салат же өз алдынча кызмат кылыңыз.
Айнек бышыруу үчүн эскертүү
Айнек бышыруучу идишке салынган жана муздаткычка алдын ала даярдалган кастрюль же калдыктар үчүн түз ысык мешке салбаңыз, анткени айнек сынып кетиши мүмкүн. Анын ордуна муздак айнек бышыруучу идиштерди муздак мешке салыңыз, ал алдын ала ысып турганда жылыйт. Же меш алдын ала ысып турганда, бышыруучу идиштерди муздаткычтын сыртында 30 мүнөткө бөлмө температурасына чейин тыныгууга уруксат бериңиз.
Кеңештер
Өзүңүзгө тыныгуу берип, аны мөөнөтүнөн мурда жасап, кийинчерээк жеш үчүн казанга тоңдурсаңыз болот. Ал тоңдургучта 3 айдан 6 айга чейин жакшы сакталат.
РецептВариациялар
Тоок cordon bleu рецепти негизинен тоок эти (сюрприз!), бирок Түркия да ошондой иштейт.
Бул рецептте каймактуу сыр соусун жасоо үчүн курч чеддар колдонулат, бирок кааласаңыз, швейцариялык же башка сүйүктүү тамактарыңыздын бирине алмаштырсаңыз болот. Болгону анын оңой эрүүчү сыр экенин жана даамы күчтүү экенин текшериңиз, болбосо ал башка ингредиенттерде жоголуп кетиши мүмкүн.
Сунушталууда:
Кургак сүртүлгөн тоок эти үчүн рецепт
Биздин кургак сүртүүчү менен жасалган тооктун эти жай бышыруучудан, ачуу кургак сүртүүчүсү үчүн укмуштай кызарып, даамдуу чыгат
Полло Рохо (Помидор жана Чили соусунда тоок эти) Рецепт
Даамы боюнча татаал, бирок полло рожо - жумшак ачуу томат соусунда тоок эти менен жасоого оңой болгон тоок этинен жасалган тамакты даамдандырыңыз
Туркия Кордон Блеу Рецепт
Бул даамдуу жана жарашыктуу фаршталган Түркия Cordon Bleuга Хаварти сыры толтурулуп, андан соң нан күкүмдөрү менен капталган жана бышырылган
Чочконун эти жана тоок эти менен деңиз азыктары паелла рецепти
Паелла Испаниянын эң популярдуу тамагы. Чочконун эти менен тооктун эти менен жасалган паэлла рецепти - бул испанча серфинг жана газон, аны жасоо оңой
Румыниянын чочконун кордон блю шницельдеринин рецепти
Шницельдер Румынияда популярдуу жана просциутто же ветчина жана сыр камтылган бул чочконун кордон блю рецепти бир гана вариант