Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Бул даамдуу кето чочконун рецепти бир көмөчтөгү бүт тамак. Бул жуманын орто чениндеги таттуу тамак үчүн эң сонун, эгер сиз үй-бүлөңүздү багып жатсаңыз, көбүрөөк порцияларды оңой эле көбөйтүүгө болот. Эгер сиз жөн гана тамак жасап жатсаңыз, эртеңки кечки тамакка же түшкү тамакка калган котлет жана жашылчаларды калтырып жатсаңыз, бул тамакты даярдоонун эң сонун жолу.
Ингредиенттер
- 2 сөөксүз чочконун котлеттору, эркин жана мүмкүн болсо органикалык
- Кошер тузу, татымына жараша
- Жаңы тартылган кара мурч, татымына жараша
- 2 аш кашык таза зайтун майы
- 1 аш кашык май
- 1 чыны брокколи гүлдөрү
- 1/4 чыны кургак ак шарап, мисалы совиньон блан
- 1/2 чыны тоок сорпосу
- 1/2 чыны оор крем
- 1 аш кашык фенхель жалбырактары, майда тууралган
- 2 аш кашык майдаланган пармезан сыры
Муну жасоо үчүн кадамдар
- Ингредиенттерди чогултуңуз. Мешти 250 F чейин ысытыңыз жана муздаткычтан чочконун котлеттерин алып салыңыз.
- Туз жана калемпирди кесүүчү тактайга тегиз себебиз. Ар бир чочконун этин татымалдарга басыңыз, аларды оодарып, кайра басыңыз. Башка тарапка көбүрөөк керек болсо, бир аз көбүрөөк туз жана калемпир кошуңуз.
- Белгиленген гриль табасын орто жылуулукта ысытып, зайтун майын жана сары майды кошобуз. Май көбүктөнгөндөн кийин,эки чочконун котлеттерин кошуп, бир тарабында 7 мүнөт бышырыңыз. Чокторду которуп, дагы 7 мүнөт бышырыңыз. котлетка майы эт жакшы гриль белгилери менен жакшы кызартылган болушу керек. Ортосуна манжа менен басканда, котлеттер катуу, бирок катуу эмес болушу керек.
- Калкты көмөч казандан чыгарып, көмөчтү жуулбай бир капталында кармаңыз. Чопторду отко чыдамдуу табакка салып, үстүн фольга менен жаап, жылуу мешке тыныгууга коёбуз.
- Брокколи гүлдөрүн сындырып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Көмөч казанга орто отко салып, гүлдөрдү кошуп, 3 мүнөт кайнатыңыз, табаны мезгил-мезгили менен чайкаңыз. Гүлдөр түстө башташы керек. Көмөч казандан чыгарып, бир тарапка кармаңыз.
- Көмөч казандын астындагы отту бир аз көтөрүңүз. Ысып кеткенден кийин, көмөч казанга ак шарапты кошуп, бышыруудан калган бөлүктөрүн кырып салуу үчүн аралаштырыңыз. Шарап көбүгү болжол менен бир аш кашыкка чейин азайсын.
- Отту кайра ортого түшүрүп, тооктун шорпосун кошобуз. Жарым азайганга чейин кайнатасын. Соуска каймакты аралаштырып, фенхель жалбырактарын кошобуз. Дагы бир нече мүнөт бышырыңыз. Брокколини соуска кошуп, пармезан сырын кошуп аралаштырыңыз.
- Чочконун котлетунан фольганы алып, үстүнө соус менен жашылчаларды куюп, кызмат кылыңыз.
Кеңештер
- Өзгөчө даамдуу жана назик эт үчүн бекер сатылуучу чочконун этин колдонуңуз.
- Бышыруудан мурун эт бөлмө температурасында болушу үчүн, аны дайыма муздаткычтан чыгарыңыз; антпесе, бышыруу узакка созулуп, эт катуу болуп калат.
- Майда тууралган петрушка үчүн фенхельди же укропту өчүрүп коюңузар кандай даам айкалышы.
- Кето диетасында Sauvignon blanc сыяктуу кургак ак шараптар аз өлчөмдө кабыл алынат. Бирок, эгер кааласаңыз, аны калтырып, жөн гана бирдей өлчөмдөгү кошумча сорпаны же сууну жана бир сыгып лимонду алмаштырсаңыз болот.
Сунушталууда:
Fennel жана Fennel уругунан жасалган макарондун рецепти
Жаңы фенхель жана фенхель уруктары менен даамдалган бул тез даярдалган Fennel Pasta даамдуу болгону сыяктуу эле оңой
Помидор жана сарымсак менен чочконун котлеттери
Бул бир жума түнү чочконун котлетунун оңой рецепти, мештин үстүндө кемчиликсиз бышырып, помидор, пияз жана сарымсак, ошондой эле компанияга татыктуу тамак
Помидор соусу менен чочконун эти жана пияз котлеттери
Жөнөкөй, оңой жана укмуштуудай даамдуу, чочконун эти менен пияздан жасалган котлеттер улуу британ пиязынан жасалган жана күнгө кургатылган томат соусу менен берилет
Уй эти жана брокколи менен куурулган куурулган рецепт
Бул үй-бүлөгө ылайыктуу уй эти жана брокколи куурулган рецепт - бул жеңил жума түнкү тамак. Ал даамдуу жана аны алып кетүүчү кесиптештерине караганда азыраак май колдонот
Сарымсак жана чөп менен куурулган чочконун этинен жасалган куурулган рецепт
Биздин чочконун этинин даамдуу бели чөптөн жасалган жана эң сонун куурулган. Сөөктөн жасалган шишкебек эң даамдуу болот