Аба Fryer Лосось

Мазмуну:

Аба Fryer Лосось
Аба Fryer Лосось
Anonim

Бал, горчица жана сарымсак кошулган жөнөкөй глазурь бул лосось тамакка ачуу, бир аз таттуу даам берет. Аба кууругуч 10 мүнөттө тамак жасаганды жеңилдетет. Биз анын электр энергиясын азыраак колдонуп, чоңураак, кадимки мештей көп жылуулук чыгарбаганын жакшы көрөбүз - өзгөчө жай мезгилинде пайдалуу.

Спаржа менен бирге бышырылган лосось эң сонун чыгат, бирок фритериңизде экөөнө тең орун жок болсо, ар бирин өзүнчө бышырганды тандасаңыз болот. Бышырылган картошка же күрүч менен канааттандырарлык тамакка кызмат кылыңыз, ал тез жана жуманын каалаган түнүн даярдоого оңой. Ал тургай, лосось бышырылганда картошканы сүзгүчтө же куурулган каймакта бышырып, жылуу кармасаңыз да болот.

Ингредиенттер

  • 10 унция лосось филеси (2 филе, ар бири 4-6 унция)
  • 1 аш кашык зайтун майы, бөлүнгөн
  • 1 сызык косер тузу (же татымына жараша)
  • 1 сызыкча кара мурч (же татымына жараша)
  • 1/2 чай кашык сарымсак порошок
  • 1 аш кашык бал
  • 1 аш кашык Дижон горчица
  • 1 чай кашык майдаланган жаңы петрушка, же тимьян же кинза
  • 8 унция спаржа найза, кесилген

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогултуп, фритканы 400 F чейин ысытыңыз.

Image
Image

Лосось филесин жарымына жакыны менен сүртүңүззайтун майын жана туз жана мурч менен бир аз себе.

Image
Image

Чакан идишке сарымсак порошок, балды жана Дижон горчицасын аралаштырыңыз; филелердин үстүн щетка менен сүртүңүз.

Image
Image

Филелерди терисин ылдый каратып, фризерге салып, 400 F температурада 6 мүнөт бышырыңыз.

Image
Image

Спаржага калган май куюп, туз жана калемпирди куябыз. Аспарагусту лососьдун тегерегине тизиңиз. Дагы 4-5 мүнөт же лосось бышып, спаржа жумшак болмоюнча бышырууну улантыңыз.

Image
Image

Лосось менен спаржаларды табакка же эки тарелкага салып, дароо кызмат кылыңыз.

Image
Image

Кеңештер

Эгер сизге спаржа абдан назик жакса же найза абдан коюу болсо, лососьду 5 мүнөт бышырыңыз; спаржа кошуп, 5 мүнөткө көбүрөөк бышырыңыз, же даяр болгонго чейин. Же болбосо, лососьду 10 мүнөттөй бышырыңыз, же даяр болгонго чейин алып салыңыз жана аны жылуу кармаңыз. Андан соң спаржа кууруучу себетке кошуп, 3-6 мүнөт же жумшаргыча бышырыңыз.

Салмон бышканын кантип билсе болот?

  • Ыкчам окулуучу термометр лососьду аз бышырып же ашыкча бышырып жибербөөнүн эң сонун жолу. FDA балык үчүн минималдуу 145 F ички температураны сунуштайт.
  • Эгерде термометр жок болсо, лосось филесин манжаңыз же айры менен басыңыз. Эт оңой ажырап, үлбүрөп кетсе, ал бүттү.
  • Эгер сизде торт тестирлөөчүсү болсо, ал балык сыноочу катары эки эселенген болот. Торт сынагычты лосось филесинин эң жоон жерине чейин кыстарыңызтериге салып, 3 секундга калтырыңыз. Эгер жылуу чыкса, лосось бышып бүттү. Эгер муздак болсо, дагы бир же эки мүнөт бышырууну улантып, кайра сынап көрүңүз.

Семого терисин калтырыш керекпи?

Сиз лосось филесинин терисин калтырышыңыз керек. Тери лосось эти менен көмөчтүн ортосунда тосмо болуп кызмат кылат жана ашыкча бышыруу коркунучун азайтат. Тери ошондой эле фритер себетине азыраак жабышып калат.

Пайдалуу шилтемелер

  • Балыкты кантип сатып алуу жана бышыруу керек
  • Спаржа кантип тандоо жана сактоо керек

Сунушталууда: