Начо сыр соусунун рецепти

Мазмуну:

Начо сыр соусунун рецепти
Начо сыр соусунун рецепти
Anonim

Начо сыр соусу стадиондордо жана кинотеатрларда туруктуу орунду ээлейт, анткени ал саткан, саткан, саткан элди кубандырат. Статистикалык жактан алганда, чоң бармактарыңыз бири-бирине карама-каршы келсе жана лактозаны оңой сиңире алсаңыз, сиз начо сыр соусун да жакшы көрөсүз.

Бул соустун жасалышы абдан жөнөкөй. Жөн гана аны ашыкча бышырбаңыз, анткени ал өтө коюуланып, бөлүнүп кетиши мүмкүн. Текстурадан күмөн санап жатсаңыз, каалаган илешкектүүлүккө жеткенге чейин бир аз ысык сууга чайкаңыз. Сиз жалтырак соустун кереги жок.

Кызмат учурунда жылуу бойдон сакталса, бул кечелерге жана ашка тамак жасоо үчүн эң сонун тамак. Бул абдан тез жана жеңил болгондуктан, ал ошондой эле жума түнү жагымдуу тамак берет. Грильде бышырылган тоок эти жана кара буурчак сыяктуу кошумчалар менен ден-соолукту сактаңыз, же аны үйдө жасалган фри фрилерине бышырыңыз. Жадакалса аны жашылча-жемиш катары колдонсоңуз болот, бул сиздин өжөр балдарыңызга сиз дайыма түртүп жүргөн сабиз менен брокколиге сатылышы мүмкүн.

Ингредиенттер

  • 2 аш кашык тузсуз май
  • 2 аш кашык универсал ун
  • 1 чыны бүт сүт
  • 8 унция чеддар сыры, майдаланган
  • 1 чай кашык кайен калемпири же татымына жараша
  • 1/4 чай кашык туз же татымына жараша
  • 1/2 чай кашык жерзире, кошумча

Муну жасоо үчүн кадамдар

  1. Ингредиенттерди чогулт.
  2. Сары майды орто калың казанга орто жылуулукта эритип коюңуз. Эригенден кийин унду кошуп аралаштырабыз. 1-2 мүнөт бышырыңыз, тез-тез чайкаңыз.
  3. Акырын аралаштырып жатып, акырындык менен сүттү кошобуз.
  4. Соусту (азыр бешамель) отко салып, оттон алып, майдаланган сырды кошобуз. Ал эрип жатканда акырын чайкаңыз. соус кремдүү болушу керек. Эгер ал өтө коюу болуп көрүнсө, бир аз суу кошуп, керектүү консистенцияны тапканга чейин акырын аралаштырыңыз.
  5. Татымына жараша кайенна, туз жана зире (каалашса) кошуңуз.
  6. Чаптарга, таколорго, бурритолорго, фрилерге же оюңузга келген башка нерселерге куюңуз! Дароо тейлеңиз.

Кеңештер

  • Кошумча соусту өтө жай отто же идиште же фондюде жылуу кармаңыз.
  • Калдыкты бир жумага чейин муздаткычта сактаңыз.
  • Кайра ысытып жатканда соусту суюлтуу үчүн бир аз суу колдонуңуз.

Рецепттин вариациялары

Бул соус абдан жөнөкөй болгондуктан, аны чыңдоо оңой. Даамын өз табитиңизге жараша тууралаңыз.

  • Ачуу начо сыр соусун кайен калемпирин кошуп же майда тууралган жаңы же туздалган жалапеноско кошуп аралаштырыңыз.
  • Сырды Колби Джек же Монтерей Джек сыяктуу тез эрүүчү сырга алмаштырыңыз. Өтө курч чеддар өзгөчө даамдуу соустун жасайт.

Сунушталууда: