Пармезан сыр идишинин рецепти

Мазмуну:

Пармезан сыр идишинин рецепти
Пармезан сыр идишинин рецепти
Anonim

Пармезан сырынан жасалган табактарды жасоо абдан оңой жана дасторкондун креативдүү борборуна айланат. Аларды жасоонун үч түрдүү жолу бар. Мешти, табакты же микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот. Пармезан эң жакшы иштейт, бирок бул идишти чеддар, манчего же асиаго сыяктуу башка катуу сырлар менен да жасасаңыз болот. Жумшак сырлар туура катууланбайт, андыктан чеддерден жумшарыраак нерсени колдонбоңуз.

Сүйүктүү салаттарды, кремдүү макарон жана балдар үчүн сыр сыяктуу макарондарды, ал тургай, чили, тартылып алынган чочконун эти же тако эти сыяктуу даамдуу тамактарды берүү үчүн идиштерди колдонуңуз. Бул рецепт кичирээк идиш жасайт, бирок сиз аларды каалагандай кичинекей же чоң кылып жасай аласыз. Каалаган өлчөмдөгү пармезанды түзүү үчүн жөн гана кичирээк же чоңураак идишти колдонуңуз.

Ингредиенттер

1/2 чыны пармезан сыр

Муну жасоо үчүн кадамдар

Сырды жана 3 кичинекей ысыкка чыдамдуу табактарды чогултуңуз. Мешти 400F чейин ысытыңыз.

Image
Image

Алкагы бар бышыруу баракты пергамент менен сызыңыз. Пармезан сырын пергамент кагазына 2 үймөккө бөлүп, андан соң ар бир үймөктү жалпак тегерекчеге жайыңыз.

Image
Image

8 мүнөт же сыр бир аз алтын кызарып, толук эригиче бышырыңыз.

Image
Image

Сырдын тегерекчелеринин бирин шпатель менен пергамент кагазынан алып, чөйчөктөрдүн бирине тез жабыңыз. Бир идишти түзүү үчүн башка идиштин үстүнө салыңызформа. Формадан чыгарып, кытырак болгонго чейин муздатып коюңуз.

Башка раунд менен кайталаңыз.

Image
Image

Сүйүктүү салаттарыңыз, макарондарыңыз же чили менен толтурулган пармезан табагын бериңиз.

Image
Image

Рецепттин варианты

Микротолкундуу версия:

Пергамент кагазын төрт бурчтуу же тегерек кесип, пергамент кагазына жалпак тегерекче кылып 1/4 чыны пармезан сырын салабыз. Микротолкундуу мешке бир мүнөткө же сыр эригиче бышырыңыз. Сырды этияттык менен пергамент кагазынан шпатель менен чыгарып, жогоруда көрсөтүлгөндөй идиштин үстүнө салыңыз

Skillet версиясы:

Орточо өлчөмдөгү табаны орто жылуулукта ысытыңыз. Сырды бир калыпка кошуп, сыр эрип, алтын кызарганча бышырыңыз. Этияттык менен шпатель менен алып, жогоруда көрсөтүлгөндөй идиштин үстүнө коюңуз

Рецепт боюнча кеңештер

  • Жол көрсөтүүчү катары 1/4 чыны пармезан сыры бир кичинекей идишке жетиштүү болот.
  • Ысык сырды кармаганда этият болуңуз, ал абдан ысык жана күйүп кетиши мүмкүн. Колуңуздун ордуна сырдын тегерекчелерин туура түзүүгө жардам берүү үчүн табактарды колдонуңуз.
  • Чыйратылган сыр майдаланганга караганда бир аз жакшыраак. Сиз жаңы сүртүп же майдаланган сатып алсаңыз болот. Бул сапатта эч кандай айырмачылык кылбайт.
  • Кето диетасы үчүн тако идишке альтернатива катары колдонуңуз.

Сунушталууда: