Сырники рецепти

Мазмуну:

Сырники рецепти
Сырники рецепти
Anonim

Сырники - ичи жумшак, сырты бир аз кытырак болгон таттуу, сырдуу орус блинчиктери. Алар үйдөгү черники сиропу жана каймак менен толтурулганда өзгөчө даамдуу, бирок сүйүктүү клен сиропу, май же камкаймак менен да жакшы. Аларды жасоо оңой, бирок эртең мененки тамак сыяктуу сезилет жана классикалык куймактарыңызды аралаштыруунун эң сонун жолу.

Блиндер фермердин сыры менен жасалат, бул бизде АКШда tvorog деп аталган орус сырына эң жакын нерсе. Бул рикотта сырына окшош, бирок суусу аз болгондуктан, аны кургак кылат. Көбүнчө фермердин сырын гастрономиялык бөлүмдөн же рикота менен каймак камдалган жерден таба аласыз. Эгер амбициялуу болсоңуз, өзүңүздүн фермердин сырын жасап көрүңүз.

Ингредиенттер

  • 16 унция фермер сыры
  • 3 жумуртка
  • 1/2 чай кашык ваниль экстракты
  • 3/4 чыны көп максаттуу ун, бөлүнгөн
  • 3 аш кашык шекер
  • 1/2 чай кашык туз
  • 1/2 чай кашык сода
  • 1/4 чыны өсүмдүк майы, кууруу үчүн

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Дыйкандын сырын чоң идишке майда майдалап майдалаңыз.

Image
Image

Жумуртка менен ванилин экстракты аралаштырабыз.

Image
Image

Кошууун, шекер, туз жана сода 1/2 чыны. Камыр коюу болот жана кадимки куймак камырына караганда печенье камырына окшош болот. Калган 1/4 чыны унду тайыз идишке салыңыз.

Image
Image

Камырдан шариктерди алуу үчүн печенье кашыкчасын колдонуңуз. Тоголок камырды ун толтурулган тайыз табакка салыңыз.

Image
Image

Блиндерди ун менен эки тарабын сыйпалап, андан соң шпатель менен тегиздейбиз.

Image
Image

Майды орто-жай отто чоюн казанга же чоң казанга ысытыңыз. Ысып кеткенден кийин майга куймактарды салабыз. Эки тарабын 3 мүнөттөн же кызарганга чейин кууруңуз.

Image
Image
  • Сүйүктүү сироп, мөмө же камкаймак менен дароо сунуңуз.
  • Рецепттин вариациялары

    • Көптөгөн салттуу рецепттер камырга мейиз кошот. Кааласаңыз, 1/2 чыны сүйүктүү мейизиңизди кошо аласыз.
    • Бул таттуу куймактарды даамдуу жасасаңыз да болот. Майдаланган пиязды же калемпирди, жаңы чөптөрдү, майдаланган чеддар сырын жана майдаланган кара калемпирди кошуп көрүңүз.
    • Эгер сиз конокто таттуу закуска издеп жатсаңыз, анда тиштеп турган сырники жасап, үстүнө крем-фрайше, чөптөр жана икра менен сунсаңыз болот.
    • Сырникини майдын ордуна тунук майга же кокос майына бышырсаңыз болот. Даамдуу сортторду жасабасаңыз, зайтун майын колдонуудан качыңыз. Зайтун майынын даамы таттуу куймактарды жеңет.
    • Бул куймактарды глютенсиз жасоо оңой. Кадимки ун үчүн глютенсиз унга салыңыз.

    Кеңеш

    Эгерун кадамында тереңдетүүнү өткөрүп жибербеңиз. Блиниктер жабышып калат жана ал классикалык кытырак катмарга ээ болбойт.

    Сунушталууда: