Шпинат Матцо Лазанья рецепти

Мазмуну:

Шпинат Матцо Лазанья рецепти
Шпинат Матцо Лазанья рецепти
Anonim

Бул лазанья макарондун ордуна матцо барактарынан жасалганына ишенбейсиз да. Пасах майрамына ылайыкталган крекерлер бул даамдуу казанга бышырылгандан кийин кесме сымал назик текстурага ээ болот жана алар тамакка кошумча даам жана тереңдик берет.

Бул сырдуу лазанья шпинат, пармезан жана моцарелла сырлары жана жөнөкөй үйдө жасалган ак соус менен камтылган. Аны чогултуу оңой, анткени алдын ала эч кандай кесме бышырып кереги жок. Аны алдын ала даярдап, муздаткычта бир нече күн бышырып, кызмат кылууга даяр болгуча сактаса болот. Бул эң сонун Пасах гарнитурасы же эс алуудан кийин калган матцону колдонуунун эң сонун жолу.

Ингредиенттер

  • 1 орто сары пияз, майда тууралган
  • 3 тиш сарымсак, майдаланган
  • 2 чай кашык зайтун майы
  • 1/2 чыны май
  • 1/4 чыны универсалдуу ун
  • 1 пинт жарым жарым
  • 1/2 чыны оор крем
  • 1/2 чыны сүт
  • 3/4 чыны Пармезан сыры, майдаланган
  • 2 чөйчөкчө тоңдурулган шпинат, тууралган
  • 1 (32 унция) контейнер рикотта сыры
  • 1 чоң жумуртка
  • 2 чай кашык туз
  • 2 чай кашык жаңы майдаланган кара мурч
  • 8 матцо крекер, аз туздалган
  • 1/2 чыны моцарелла сыры, майдаланган

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогултуңуз. Духовканы 350 градуска чейин ысытыңызF.

Image
Image

Чоң казанга сары май менен зайтун майын эригиче орто температурада аралаштырабыз. Майдаланган пияз менен сарымсакты кошуп, тунук жана жыпар жыттуу болгонго чейин кууруңуз.

Image
Image

Унду кошуп, баары кошулганга чейин чуркайбыз. Тез-тез аралаштырып, орто жылуулукта болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз. Бул ундун даамын кетирип, соустун кийинчерээк коюуланышына жардам берет.

Image
Image

Жарым жарым жана оор каймакты кошуңуз. Аралашканга чейин чайкаңыз. Аралашма коюуланганга чейин тез-тез аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз.

Image
Image

Пармезан сырын жана тоңдурулган шпинатты ак соустун ичине аралаштырыңыз. Шпинат ысып, толугу менен эригенге чейин жай отто ысытыңыз. Татымына жараша туз жана мурч кошуп. Соус өтө коюу болсо, бир аз сүт кошуңуз.

Image
Image

Орто өлчөмдөгү өзүнчө идишке рикотта сырын, жумуртканы, туз менен мурчту аралаштырыңыз.

Image
Image

9 x 13 дюймдук казандын түбүнө ак шпинат соусунун бир катмарын кошуңуз.

Image
Image

Соустун үстүнө 2-кабат матцо крекерди куябыз.

Image
Image

Крекердин үстүнө 1/2 чыныдан 3/4 чыныга чейин рикотта сыр аралашмасын кошуңуз. Аны бир калыпта жайыңыз. Анан соус, матцо жана рикотта сыры менен кайталаңыз.

Image
Image

Касеролдун башына жеткенден кийин, үстүнө бүт сүт жана моцарелла сырын куюңуз.

Image
Image

Касеролду алюминий фольга менен жаап, бышыруу учурунда ашып кетсе, табак табакка салыңыз. 45 бышырыпмүнөт же көбүк чыкканга чейин. Фольганы алып, үстүн духовкада дагы 15 мүнөт кызарганга калтырыңыз.

Image
Image
  • Дароо тейлеп, ырахат алыңыз.
  • Рецепттин вариациялары

    • Бул лазаньяга башка жашылчаларды кошсоңуз болот. Пияз жана сарымсак менен козу карындарды, капуста же брокколини кууруңуз.
    • Сиз быштактарды которсоңуз болот, моцарелла менен пармезандын ордуна фета, груйер же Монтерей Джек колдонуп көрүңүз.
    • Ошондой эле ак соусту дүкөндөн сатылып алынган Альфредо менен алмаштырсаңыз болот же ак соусту жактырбасаңыз, маринараны колдонсоңуз болот.

    Сунушталууда: