Кургатылган жемиштерден жасалган компоттун рецепти

Мазмуну:

Кургатылган жемиштерден жасалган компоттун рецепти
Кургатылган жемиштерден жасалган компоттун рецепти
Anonim

Бул кургатылган жемиш компотунун рецепти Пасах Седер майрамынын эң сонун аягы. Ал ишембилик десерт, Ту Б'Шват же Пасах десертине да жакшы иштейт.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, компот – бул жаңы же кургатылган мөмө-жемиштерден жасалган тамак, акырындап бышырылган же бышырылган - ошондуктан компоттор "бышырылган жемиштер" деп да аталат. Жемиш, адатта, ичимдик жана/же татымалдарга кошулган кант сиропунда бышырылган.

Компоттор көбүнчө муздатылган абалда берилет. Бул Пасах майрамында тамактын аягында берилүүчү таң калыштуу жеңил тамак. Муну рецептке караганда шаблон деп эсептеңиз - бул сиздин каалооңузга жараша ингредиенттери өзгөрүшү мүмкүн болгон ыкма. Кааласаңыз, рецептти эки же үч эсе көбөйтсөңүз болот. Ал муздаткычта кеминде бир жума сакталат жана тоңдурса да болот.

Ингредиенттер

  • 1 чыны кургатылган кара өрүк, кабыгы кесилген
  • 1 стакан кургатылган өрүк, кабыгы кесилген
  • 1 чыны алтын мейиз
  • 1/2 чыны шекер
  • 1 лимондун кабыгы
  • 2 бүтүндөй гвоздика
  • 1/4 чай кашык майдаланган калемпир
  • 1/4 чыны майда тууралган жаңгак, кошумча гарнир

Муну жасоо үчүн кадамдар

  1. Ингредиенттерди чогулт.
  2. Орто казанга кургатылган кара өрүктү, кургатылган өрүктү жана алтын мейизди салыңыз. Жетиштүү кошуңузжемиштерди жабуу үчүн суу. кайнатыңыз. Отту азайтып, үстүн жаап, 15 мүнөт кайнатып, маал-маалы менен аралаштырыңыз.
  3. Кантты, лимондун кабыгын, бүт гвоздиканы жана майдаланган калемпирди кошобуз. Кант ээригиче аралаштырыңыз, эгер аралашма кургак болуп көрүнсө, бир аз суу кошуп коюңуз.
  4. Акырын, капкагын ачык, 10-15 мүнөт же мөмө жумшарып, сироп коюу болмоюнча бышырууну улантыңыз.
  5. Лимондун кабыгын жана гвоздикаларын алып салып, ыргытыңыз.
  6. Серттен мурун бир нече саат муздатып, кааласаңыз майдаланган жаңгак менен кооздоңуз.

Кеңештер

  • Бул компотко салган мөмө-жемиштерди жана алардын өлчөмүн өзгөртө аласыз, бирок бул рецепттеги жемиштер адаттагыдай эле. Кургатылган инжир, алма, алмурут, шабдалы жана/же мөмө жеп көрүңүз.
  • Кээ бирөөлөр компотту балмуздак менен жегенди же варенье сыяктуу тостко жаюуну жакшы көрүшөт. Бул вафли, француз тосттору же куймак менен да жакшы. Ал сыркейктин үстүнө кошумча катары да иштей алат жана жөнөкөй йогуртко айланган сонун даамы бар.

Мөмө-жемиш компотун кантип сактоо керек

Бул жемиш компоту муздаткычта жабык идиште бир-эки жума сакталат. Эгер аны тоңдургуңуз келсе, аны тоңдургучка ылайыктуу идишке салып, үч-төрт айга чейин сактаңыз.

Сунушталууда: