Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Кугел деп ойлогондо көп учурда бай, каймактуу жана таттуу кугелди эстейсиң. Бирок андай болбошу керек. Сиз дени сак, даамдуу Пасах гарнитурасын издеп жатсаңыз, аны даярдоо салыштырмалуу оңой жана даамдуу болот, мындан ары издебеңиз. Бул даамдуу жашылча кугел рецептинде майдаланган сабиз, цуккини, сельдерей, картошка, пияз жана жумуртка, май, картошка крахмалы жана татымалдар кошулган сарымсак камтылган. Жашылча-оор кугел Пасха тамактарынын кээ бир ооруусунан жагымдуу тыныгуу болот жана бардык жашылчалар көптөгөн витаминдерди, түстөрдү жана сонун даамды камсыз кылат.
Ингредиенттер
- 2-3 орто сабиз
- 2 орто сабагы сельдерей
- 2 орто цуккини
- 2 орто картошка
- 1 орто паснап
- 1 чоң пияз
- 2 тиш сарымсак
- 3 чоң жумуртка, жеңил чабылган
- 1 чыны картошка крахмалы
- 1 чай кашык разрыхлитель
- 1 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык жаңы майдаланган кара мурч
- 3/4 чыны май
Муну жасоо үчүн кадамдар
Ингредиенттерди чогулт.
Мешти 375 F (190 C) чейин ысытыңыз. 11 x 8 дюймдук бышыруучу табаны майлаңыз.
Тамак-аш процессорунда сабизди, сельдерейди, кабакты, картошканы, пастернапты, пиязды жана сарымсакты аарчып алабыз. Же болбосо, жашылчаларды теркадан өткөрсөңүз болоткуту сүргүч. Даяр болгон жашылчаларды чоң идишке салыңыз.
Бир аз чабылган жумуртканы аралаштырыңыз. Картошка крахмалы, разрыхлитель, туз, мурч кошуп жакшылап аралаштырабыз. Майды кошуңуз.
Даяр болгон бышыруучу табакка кугел камырын куюңуз.
1 саат 10 мүнөт же кугел бышып, үстү кызарганга чейин бышырыңыз.
Кеңештер
- Рецепт жашылчаларды тамак-аш процессорунда майдалоону талап кылат. Тамак-аш процессору жашылчаларды тез иштетип, алардын үзгүлтүксүз кесилишин камсыздайт. Эгерде сизде тамак-аш процессору жок болсо же колдонгуңуз келбесе, жашылчаларды кол менен сүртсөңүз болот. Алардын саны көп, андыктан бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн.
- Ошондой эле аарчып жатканыңызда бардык жашылчалардын өлчөмү жана формасы бирдей болушун текшергиңиз келет. Бул бир калыпта тамак жасап, жакшыраак тамактанууну камсыздайт.
- Бул рецепт мештен чыкканда абдан жакшы же алдын ала даярдаса болот.
- Аны кайра ысытуу үчүн, аны духовкага кайра жылытып алсаңыз болот, бирок үстү өтө кызарып кетпеши үчүн бышыруучу табакты ысытуудан мурун фольга менен бекем жаап коюңуз.
- Калдыктарды муздаткычта жабык идиште сактаңыз.
- Же микротолкундуу мешти колдонуңуз же айрым бөлүктөрүн ысык мешке жылытыңыз. Күндүн каалаган убагында ырахат алыңыз. Бул эртең мененки же түшкү тамактагы фриттата же кечки тамакка гарнир сыяктуу болушу мүмкүн.
Рецепттин вариациялары
- Эгер сиз жашылчаларды алмаштыргыңыз келсе, айрымдарын өзүңүзгө жакпаганын, ал эми башкасын калтырып коюңуз. Сиз таттуу аракет кылсаңыз болотбышырылган картошканын ордуна картошка жана пастернаптын ордуна сквош же шалкан.
- Ден соолугуна өзгөчө маани бергендер үчүн жумуртканын ордуна жумуртканын агы (үч чоң жумурткага барабар) гана колдонуңуз. Кугелдин түсү сарыга караганда ак болот, бирок анын даамы дагы эле жакшы болот.
- Эгер сизге даам татууну кааласаңыз, бышыруудан мурун аралашмага бир нече сызыкча ысык соус кошуп коюңуз.
Сунушталууда:
Хрудка: Пасха рецепти үчүн словак жумуртка сыры
Словакиялык жумуртка сырынын бул рецепти адатта Пасха майрамында жасалат жана хрудка, сирок жана цирак сыяктуу түрдүү аталыштар менен жүрөт
Пасха жана Жакшы Жума үчүн ысык кайчылаш булочкалардын негизги рецепти
Даамдуу ысык кайчылаш булочкалар Пасха жана Жакшы Жума майрамында салттуу тамак болуп саналат. Бул негизги рецепт таттуу роллдорду үстүнө даамдуу глазурь камтыйт
Пасха үчүн салттуу украиналык бабка рецепти
Украин бабкасы - адатта Пасха майрамында берилүүчү сүйүктүү бир аз таттуу ачыткы нан. Бул салттуу рецепт менен кантип оңой жасоону үйрөнүңүз
Классикалык Кошер Картошка Кугел Рецепт (Парев)
Картошка, пияз жана жумурткадан жасалган сүтсүз (парев) картошка кугели үчүн бул кошер рецепти классикалык болуп саналат. Аны эт же сүт тамак менен жесе болот
Жашылча (Жашылча) Лазанья рецепти
Бакча жашылчаларынан жана майсыз рикотта сырынан жасалган бул ден-соолукка пайдалуу жана аш болумдуу аз майлуу жашылча лазаньясын байкап көрүңүз. Бул сонун вегетариандык вариант