Баторжаңгак сквош Кугел (Парев)

Мазмуну:

Баторжаңгак сквош Кугел (Парев)
Баторжаңгак сквош Кугел (Парев)
Anonim

Флан менен суфленин ортосундагы сызыкта жайгашкан жылмакай, жеңил текстурасы бар бул сүт кошулмасы жок, кленден жасалган таттуу сквош кугел жарашыктуу көрүнүп, өзүн толугу менен ыңгайлуу тамактай сезет.

Аны куурулган тоок же төш эт менен гарнир катары бериңиз же кийинки таңкы буфетиңизге кошуңуз. Бул ошондой эле мезгилдик шыктандырылган Суккот же Ыраазычылык күнү менюларына табигый ылайыктуу.

Ингредиенттер

  • 1 орто жаңгак сквош, болжол менен 3 фунт
  • 2 аш кашык кокос майы, зайтун майы же жүзүм майы, ошондой эле сквош үчүн кошумча
  • 1/3 чыны таза клен сиропу, жакшыраак B сорту
  • 3 чоң жумуртка, жеңил чабылган
  • 1 аш кашык таза ваниль экстракты
  • 1 чымчым туз, кошумча
  • 1/3 чыны универсалдуу ун
  • 1/4 чыны майдаланган чийки пекан, кошумча

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогултуңуз. Мешти 400 F чейин ысытыңыз.

Image
Image

8 же 9 дюймдук төрт бурчтуу бышыруучу табакты же ушуга окшош өлчөмдөгү казанды майлап, бир жерге коюңуз.

Image
Image

Чоң ашпозчунун бычагы менен кылдаттык менен сквошту узунунан экиге бөлүңүз. Уруктарды алып, кесилген жактарын бир аз май менен сүртүңүз.

Image
Image

Сквоштун жарымын кесилген тарабын ылдый каратып, жээктелген бышыруучу баракка же куурулган табага салыңыз. 35-45 мүнөт бышырыңыз, жетендерге чейин. Духовкадан чыгарып, муздаганга чейин коюп коюңуз.

Image
Image

Кабактын этин терисинен сыйрып алабыз. 4 чөйчөкчө куурулган сквошту чоң идишке өткөрүңүз. (Сквошуңуз бир аз көбүрөөк же азыраак түшүм берсе, кабатыр болбоңуз. Эгер сизде бир аз ашыкча сквош бар болсо, аны рецептке киргизиңиз, бирок сизде көп бар экенин байкасаңыз, аны башка колдонуу үчүн сактап коюңуз.)

Image
Image

Сквошко май менен клен сиропун кошуп, жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.

Image
Image

Чапкан жумуртканы акырындык менен кошуп, жакшылап аралашканга чейин тынымсыз чайкаңыз. Эгерде сквош дагы эле жылуу болсо, аралаштырып жатканда жумуртканы жай кошуу маанилүү, антпесе камырга бышкан жумуртканын бөлүктөрү түшүп калышы мүмкүн.

Image
Image

Ваниль экстракты менен тузду (эгер колдонулса) аралаштырыңыз.

Image
Image

Сквош аралашмасын ун менен себелеп, жакшылап аралаштырып, эч кандай кесек же сызыктар калбасын текшериңиз. Эгер сиз абдан жылмакай кугелди кааласаңыз, аралашманы кадимки же сууга чөмүлгөн блендер менен пюре кылыңыз.

Image
Image

Даяр болгон бышыруучу табакка сквош камырын куюп, үстүн шпатель менен тегиздейбиз.

Image
Image

Колдонуп жатсаңыз, үстүн пекан менен себеңиз.

Image
Image

Алдын ала ысытылган духовкада 40-45 мүнөт бышырыңыз, же кугел бекем болгонго чейин, үстү кургак жана алтын түстө болуп, ортосуна салынган тестир таза болуп чыгат.

Image
Image

Тейлиңиз жана ырахат алыңыз.

Image
Image

Кеңеш

Эгер сиз таза квадраттарга кесилген кугелди кааласаңыз,кокос майын колдонуңуз, ал бөлмө температурасында жарым-жартылай катуу жана нейтралдуу суюк майлардан ала албай турган назик даам өлчөмүн берет. Жүзүм данынан же зайтун майынан да даамдуу кугел даярдалат, бирок жумшак болсо да, аны кашык менен кашыктап берүү керек болот.

Сунушталууда: