Куурулган тоок Cordon Bleu сэндвичинин рецепти

Мазмуну:

Куурулган тоок Cordon Bleu сэндвичинин рецепти
Куурулган тоок Cordon Bleu сэндвичинин рецепти
Anonim

Chicken Cordon Bleu адатта эмчектин ичине ветчина менен сырды салуу менен жасалат, бирок бул сэндвич үчүн – кабатыр болбоңуз! Ветчина менен сырды булочкалардын үстүнө тизип, аны бройлерге салып, анан куурулган тоок этин кошуу эң сонун иштейт жана даярдануу убакытыңызды (жана мүмкүн болгон баш аламандыктарды) эки эсеге кыскартат.

Ингредиенттер

  • 1 тоок төшү, көпөлөк
  • 1 стакан айран
  • Май, кууруу үчүн
  • 1 чыны универсалдуу ун
  • 1/4 чай кашык туз
  • 1/4 чай кашык жаңы майдаланган кара мурч
  • 1-2 аш кашык таттуу ысык горчица, татымына жараша
  • 2 пияз булочкасы
  • 8 кесим Black Forest гастрономы
  • 4 кесим швейцар сыры

Муну жасоо үчүн кадамдар

  1. Тооктун этин бышыруудан баштаңыз. Тоок этин жана айранды кайра жабыла турган азык-түлүк коопсуз баштыгына кошуп, муздаткычка салып коюңуз. Убакытка келсек, тоок 48 саатка чейин айранда турса жакшы болот, бирок түнү да иштейт.
  2. Тоок айранды сиңиргенден кийин, куурууга убакыт келди. Тооктун этин жаап тургандай майды 360 градуска чейин ысытыңыз.
  3. Ошол эле учурда тайыз идишке ун, туз жана мурчту аралаштырып, четке коёбуз. Тооктун этин туздуу суудан чыгарып, ашыкча суюктук түшүп кетсин. Тооктун этин ун аралашмасына, анан кайра айранга, анан кайра киргизиңизкайра ун.
  4. Нанга бышкан тоок этин салып, ортосу бышып, кабыгы кытырак болгуча 10 мүнөт куурабыз, керек болсо тооктун этин которуп коюңуз. Оттон алып, кагаз сүлгүгө коюңуз. Бир аз туз себиңиз.
  5. Бройлериңизди күйгүзүңүз жана бутербродтарыңызды жасаңыз. Булочканын ички бетине горчичканы сүйкөңүз; бир жагына ветчина, экинчи жагына сыр кой. Сыр эрип, ветчина кытыла баштаганга чейин бардык бөлүктөрдү бройлердин астына коюңуз. Оттон чыгарып, ортосуна куурулган тооктун төшүн салып, жабыңыз. Дароо тейлеңиз.

Айнек бышыруу үчүн эскертүү

Бышыруу учурунда же рецепт боюнча ысык көмөч казанга суюктук кошуу керек болгондо айнек бышыруучу идиштерди колдонбоңуз, анткени айнек жарылып кетиши мүмкүн. Меш үчүн коопсуз же ысыкка чыдамдуу, чыңдалган айнек буюмдар маал-маалы менен сынып, сынып калышы мүмкүн.

Сунушталууда: