Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Үйдө жасалган ак нандын үстүнө кунжут кошулган, жылдын кайсы мезгили болбосун, абдан даамдуу тамак. Бул оңой рецепт Ыраазычылык күнүнө арналып жасалган, анткени ал эки бөлкө нан жасайт, бул чоң чогулушка да жетет.
Ингредиенттер
- 2 стакан суу, бөлмө температурасы
- 1 аш кашык активдүү кургак ачыткы
- 2 аш кашык шекер
- 1 аш кашык тузсуз май же жумшартылган маргарин
- 1 аш кашык туз
- 6 чөйчөкчө нан ун
- Күнжүт уруктары, чийки же тосттор, кошумча
- 1 чоң жумуртканын агы
Муну жасоо үчүн кадамдар
Ингредиенттерди чогулт.
Орточо идишке суу менен ачыткыны аралаштырыңыз.
Кант, сары майды жана тузду кошуп аралаштырыңыз.
3 стакан нан унун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Акырындык менен калган унду кошуп, идиштин тегерегине кашык ээрчий турган камыр жасоо үчүн жетиштүү ун салыңыз.
Камырды бир аз ун себилген бетке чыгарып, камыр жумшак жана жылмакай болгонго чейин 8 мүнөт жууруйбуз.
Камырды майланган чоң идишке салабыз. Камырды идишке салып, үстү да бир аз майлангандай кылып коюңуз.
Таза чүпүрөк менен жаап, жылытып коёбуз,1 саатка же эки эсе чоңойгонго чейин сомосуз жер.
Камырды тешип.
Камырды бир аз ун куюлган тактага чыгарып, 8 мүнөт же көбүкчөлөр нандан чыкканча жууруйбуз.
Камырды 2 бирдей бөлүккө бөлөбүз. Ар бир жарым нанды нан кылып формага келтириңиз. Нандарды майланган 8 x 4 дюймдук нан идиштерине салыңыз.
Капкасын жаап, жылуу жерде 45 мүнөткө же эки эсе чоңойгонго коё туруңуз.
Нандарды жумуртканын агы менен сүйкөп, кунжут себиңиз.
Нанды шейшептен алып, текчеде муздатыңыз.
Кеңештер
- Нандарды жасоо үчүн кран суусунун ордуна бөтөлкөдөгү сууну колдонуңуз. Суу жумшарткычтар жана хлордуу коомдук суу кээде нан камырыңызды көтөрүү үчүн зарыл болгон ачыткыларды өлтүрүшү мүмкүн.
- Нан унунда бардык багыттагы унга караганда клейковина көп. Бул нан унунан жасалган нан универсалдуу ундан жасалган нанга караганда жогору көтөрүлөт дегенди билдирет. Нан рецептиңизде колдонгон ар бир чыны унга 1 1/2 чай кашык глютен кошуп, өзүңүздүн нан унуңузду жасай аласыз.
- Нандарды бышырып жатканда суу чачса, кытырак кабык пайда болот.
- Нандарды бышыруудан мурун жумуртканын агы менен сүйкөп, жалтырак кабык пайда болот.
- Нандарды бышыруудан мурун сүт менен сүйкөп, кара, жалтырак кабык пайда болот.
- Нандарды бышыргандан кийин дароо май менен сүйкөңүзжумшак кабыкты чыгарат.
- Нанды жумшак кылуу үчүн аны желим баштыкка салып сактаңыз.
Сунушталууда:
Рахмат күнү үчүн соккунун рецепти
Майрамдык кечки тамагыңызга Ыраазычылык күнүн аралаштырыңыз. Бул үй-бүлөгө ылайыктуу суусундук алма сидринин жана газдалган апельсин ширесинин даамдуу айкалышы
Рахмат күнү күзүндө Сангриянын рецепти
Күзгү кечелерде же Ыраазычылык күнү кечки тамагыңызда күзгү сангрияны бериңиз. Бул анар жана көк чай кошулган рецептте ак шарап ар кимге жаккан даам үчүн колдонулат
Рахмат күнүнө арналган сидр коктейлинин рецепти
Бул жөнөкөй Ыраазычылык сидринин рецепти ашкабак пирогунун арагын, алма сидринин жана клуб содасын камтыйт. Бул майрамдык тамакка аралаштыруу үчүн жеңил суусундук
Рахмат күнүнө карата Кубалык сэндвичтин рецепти
Рахмат күнүнө арналган Кубалык сэндвич түрк, ветчина, клюква кыямы, швейцар сыры, туздалган бадыраң жана горчицадан жасалган
Рахмат коктейлинин рецепти
Ыраазычылык коктейли – өрүк коньягы жана лимон ширеси кошулган классикалык джин-мартини. Бул кандайдыр бир тамакка - майрамга же башкага эң сонун кошумча