Шримп Бургерлери

Мазмуну:

Шримп Бургерлери
Шримп Бургерлери
Anonim

Шаян гамбургерлери чабактан ырахат алуунун эң сонун жолу жана алар үй-бүлө менен тамактануу жана тамак даярдоо үчүн эң сонун. Чаяндардын жарымына жакыны тамак-аш процессорунда тазаланат, ал эми текстура үчүн калган чабактар жана жыпар жыттуу жашылчалар оройраак кесилип алынат. Ар бир тиштеген жер ачык даамга жана текстурага толгон.

Таттуу өзгөчө соус майонез, лимон жана татымалдардын жөнөкөй аралашмасы. Бул чабак гамбургерлери үчүн даамдуу соус, же сиз аны куурулган моллюскалар, чаяндар же устрицалар үчүн жасасаңыз болот. Соус балык менен да сонун болот.

Ингредиенттер

Соус үчүн:

  • 3/4 чыны майонез
  • 2 чай кашык бүт дан горчица
  • 1 чай кашык лимон кабыгы
  • 1 аш кашык лимон ширеси, татымына жараша
  • 3/4 чай кашык Old Bay татымал
  • 1 кашык, майдаланган

Креветка бургерлери үчүн:

  • 1 1/2 фунт креветка, кабыгы тазаланган жана кесилген, бөлүнгөн
  • 2 тиш сарымсак
  • 3 майдаланган калемпир
  • 1/4 чыны майда тууралган кызыл болгар калемпири
  • 3/4 чай кашык Old Bay татымал
  • 1 чай кашык лимон кабыгы
  • 2 аш кашык өсүмдүк майы
  • 1/2 чай кашык косер туз, же татымына жараша
  • 1/4 чай кашык жаңы майдаланган кара калемпир же татымына жараша
  • 4 гамбургер булочкасы, кааласа тосттор
  • Салат жалбырактары
  • кесилген помидор,кошумча
  • Туринддер, кошумча
  • Пияз, кесилген, кошумча

Соус жаса

Соустун ингредиенттерин чогулт.

Image
Image

Майонез, горчица, 1 чай кашык лимондун кабыгын, 1 аш кашык лимон ширесин, 3/4 чай кашык Эски булуңду жана майдаланган калемпирди аралаштырыңыз. Аралаштыруу үчүн аралаштырып, тейлөө убактысына чейин муздаткычка коюңуз.

Image
Image

Креветка бургердерин жаса

Креветка бургеринин ингредиенттерин чогултуңуз.

Image
Image

Тамак-аш процессорунда креветканын жарымын сарымсак менен пюре кылабыз. Пюреден жасалган чабактарды чоң идишке өткөрүңүз.

Image
Image

Тамак-аш процессорунун табагына 3 майдаланган калемпирди, кызыл болгар калемпирин, 3/4 чай кашык Old Bay татымалын жана 1 чай кашык лимондун кабыгын кошуңуз. жашылчалар майда тууралган чейин импульс. Майдаланган жашылчаларды пюреден жасалган креветка салынган идишке өткөрүңүз.

Image
Image

Курчтуу бычак менен, калган чабактарды 1/4 дюймдук бөлүктөргө бөлүңүз. Пюреден жасалган чабактарды жана майдаланган жашылчаларды идишке кошуу; кылдат аралашканга чейин аралаштыруу. Чаяндардын аралашмасын 4 пирожкиге салып, муздаткычка 20 мүнөткө же муздаганга чейин коюңуз.

Image
Image

Өсүмдүк майын жабышпаган табада орто жылуулукта ысытыңыз. чаян пирожки кошуу жана туз жана калемпир менен бир аз чачып; ар бир тарабын 4-6 мүнөт же жакшылап бышканга чейин бышырып алыңыз.

Image
Image

Чаяктын пирожкилерин салат капталган булочкаларга соус жана башка кошумчалар менен, каалаганыңызча чогултуңуз.

Image
Image

Кеңеш

  • Креветканы камсыз кылуу үчүнгамбургерлер толугу менен бышырылган, тез окуй турган термометрди колдонуңуз. Чаяндар жана башка деңиз азыктары үчүн минималдуу коопсуз температура 145 F (62,8 C).
  • Чаяк гамбургерлерин мештин үстүндөгү гриль көмөчүндө же сырттагы грильде жабышпаган тешиктүү гриль табада грильдесе болот.
  • Чаян пирожкилерин булочкасыз сунуп, капталына кошумчаларды саласыз.

Рецепттин варианты

Ачуураак креветка бургерлери үчүн бир нече чай кашык майда тууралган жалапеньо калемпирин же 1/4-1/2 чай кашык кайен калемпирин кошуңуз.

Сунушталууда: