Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Бул баклажан Пармезан катмарланып, жай мешке бышырылган. Баклажан алгач күкүмдөр менен капталып, куурулган.
Бул бышыруу ыкмасы мешке жакшы альтернатива болуп саналат. Бул жай мезгили үчүн өзгөчө жакшы, анткени жай меш ашкананы мештегидей ысытпайт.
Баклажанды ысык бышырылган спагетти же башка макарон менен бериңиз, же тамакты бүтүрүү үчүн жөн гана ыргытылган салат же Цезарь салатын кошуңуз.
Ингредиенттер
- 3 орто жана чоң баклажан, кабыгы тазаланган
- 2 чоң жумуртка
- 1/3 чыны суу
- 3 аш кашык универсал ун
- 3 аш кашык таза зайтун майы
- 1/3 чыны татытылган нан күкүмдөрү
- 1/2 чыны жаңы майдаланган Пармезан сыр
- 32 унция маринара соусу
- 16 унция моцарелла сыры, кесилген же майдаланган
Муну жасоо үчүн кадамдар
- Баклажанды 1/2 дюймдук тилкелерге туурайбыз; катмар-кабат идишке салып, ар бир катмарына туз себүү. Ашыкча нымдуулуктан арылуу үчүн 30 мүнөт туруш керек; кагаз сүлгүгө кургатуу.
- Таяз идишке жумуртканы 1/3 чыны суу жана ун менен чалабыз. Баклажан тилимдерин камырга малып, ашыкча тамчылап коюңуз.
- Зайтун майын чоң казанга орто жылуулукта ысытыңыз. Баклажандын кесиндилерин эки жагын кызарганга чейин кууруп, эки тарабын кызартып коюңуз.
- Татытылгандай аралаштырыңызкичинекей идишке пармезан сыры менен нан күкүмдөрү.
- Казанга баклажандын төрттөн бир бөлүгүн, үстүнө нандын төрттөн бир бөлүгүн, маринара соусунун төрттөн бирин жана моцарелла сырынын төрттөн бирин салабыз. Баклажан, нан күкүмдөрү, соус жана моцарелла сырынын төрт катмарын жасоо үчүн кайталаңыз.
- Капкасын жаап, 4-5 саатка чейин жай кайнатыңыз.
Сунушталууда:
Испанча грильде бышырылган баклажан менен помидор винегретинин рецепти
Помидор винегрети кошулган бул испан грильдеги баклажан рецепти тапа же гарнир катары колдонууга оңой, өзгөчө жазында жана жайында
Классикалык грек баклажан муссак рецепти
Бул классикалык грек муссака рецепти баклажан менен картошканы жыпар жыттуу эт салып, үстүнө бешамель соусу менен салат
Баклажан Пармезан (Parmigiana Di Melanzane) Рецепт
Салттуу италиялык стилдеги баклажан Пармезан (Parmigiana di melanzane) үчүн бул рецептти колдонуп көрүңүз. Бул эң сонун гарнир же этсиз негизги тамак
Сыр Рецепт менен бышырылган баклажан идиштери
Бул жерде баклажан кастрюльинин рецепти. Чеддер сыры жана нан күкүмдөрү менен толтурулган бул даамдуу, жөнөкөй казан - эң сонун тандоо
Уй этинен жасалган бышыруу жана баклажан эзген рецепт
Кийинки жолу конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, уй этинен жасалган бышырылган жана сыр кошулган каймактуу баклажан үчүн бул классикалык түрк негизги рецептин колдонуп көрүңүз