Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Тооктун сандары, албетте, тооктун эң ширелүү кесими. Күңүрт түстүү жана ачык даам менен тооктун саны бышырылган, грильде бышырылган же куурулган тооктун бардык түрлөрүн жасоо үчүн эң сонун ингредиент болуп саналат. Биздин таттуу жана туздуу рецептибиз бул тооктун сандарын жасоо оңой жана бир саатка жетпеген убакытта дасторконуңузда боло турган даамдуу тамакка айлантат. Апта түнү тамакка ылайыктуу, бул рецепт макарон жана күрүчтөн баштап салаттарга, куурулган жашылчаларга чейин сүйүктүү гарнирлериңиздин бирине да жарайт. Мындан тышкары, жамбаштар сонун калдыктарды түзөт, аларды даамдуу сэндвичке, салатка же таңгактарга салып койсоңуз болот.
Тооктун саны эң көп талап кылынган жана арык тоок төштөрүнө караганда тарыхый жактан арзаныраак болгон, бирок бүгүнкү күндө эки кесимдин баасы окшош - тооктун санынын даамы тооктун башка бөлүгүнөн ашып кетсе да. Бул рецепт үчүн биз сөөксүз санды жакшы көрөбүз, бирок аларды сөөккө салып коюу дагы даам алып келиши мүмкүн. Сиз терисиз же терисиз жүрүүнү тандай аласыз - баары сиздин жеке табитиңизге жараша болот. Жаңы чөптөр, апельсин ширеси жана бир аз соя соусу тооктун этин каптаган укмуштуудай ачуу соусту түзөт.
Ингредиенттер
- 1 аш кашык зайтун майы, ошондой эле майлоо жана щетка үчүн дагы көп нерсе
- 1/2 чыны тууралган пияз
- 1 чыны апельсин ширеси (тоңдурулган концентрат; болжол менен 8 унция)
- 1/2 чай кашык жаңы тимьян
- 1/2 чай кашык жаңы розмарин
- 1/4 чай кашык туз, плюс дагы татымына жараша
- 1 сызыкча жаңы тартылган кара калемпир, плюс дагы татымына жараша
- 1 аш кашык соя соусу
- 3 аш кашык ачык күрөң кант, таңгакталган
- 6-8 сөөксүз тооктун саны
Апельсин соусун жаса
- Ингредиенттерди чогулт.
- Мешти 375 F чейин ысытыңыз. Орточо казанга 1 аш кашык зайтун майын орто жылуулукта ысытыңыз. Пиязды жумшартылганга чейин кууруңуз.
- Апельсин ширесин, жаңы тимьянды, жаңы розмаринди, туз, калемпир, соя соусун жана күрөң шекерди кошуңуз. Дайыма аралаштырып, 5 мүнөт кайнатыңыз.
- Соусту экиге бөлөбүз. Ээлеп коюу.
Идишти чогултуу
- Тооктун санын майланган бышыруучу табакка калай фольга же пергамент кагазы төшөлгөн, терисин өйдө каратып тизиңиз.
- Тооктун этин бир аз зайтун майы менен сүйкөп, татымына жараша туз жана мурч себелеп коюңуз.
- 20 мүнөт бышырыңыз.
- Соустун жарымын тооктун санына сүйкөп, кошумча 15-20 мүнөт же бышканча бышырыңыз.
- Калган соусту кайнатып, сироп сымал глазурга чейин азайтып, тооктун этине кошуп бериңиз.
- Ысык кылып, ырахат алыңыз.
Рецепттин варианты
Кааласаңыз, 1 стакан жаңы апельсин ширесин колдонсоңуз болот, бирок даамы тоңдурулган апельсин ширесинин концентратын колдонгондой күчтүү болбойт.
Тооктун санын кантип тандоо керек
Сандарды сатып алууда, эттин кызгылт жана катуу экенин жанаэң жакшы күндү караңыз. Эгер сиз терини колдонуп жатсаңыз, анда ал бир топ арзаныраак. Болгону бөлүктөрү тери менен толугу менен капталганын текшериңиз.
Сөөксүз жана тери бар сандарды таппай калышыңыз мүмкүн, анткени канаттуулардын коммерциялык процесстери сандын сөөктөрүн алып салууда бардык терилерди алып салат.
Апельсин таттуу соусу менен тооктун санын кантип сактоо жана тоңдурууга болот
Калдыктары аба өтпөгөн идишке жабылса, муздаткычта үч күндөн беш күнгө чейин сакталат. Аларды жакшылап ороп, аба өтпөгөн идиште үч айга чейин тоңдуруп койсоңуз болот.
Апельсин соусун башка тамактарга колдонсом болобу?
Ооба-жана сөзсүз керек. Бул гриль төшү же куурулган канаттар сыяктуу башка тоок эттерине сонун. Аны куурулган үндүк, куурулган котлеттер жана козу этинен жасалган котлеттер менен берип көрүңүз. Ал ошондой эле чочконун этинин бардык түрлөрүн жакшы толуктайт.
Сунушталууда:
Кытырак бышырылган тооктун саны панко жана пармезан менен капталган рецепт
Бул Панко жана Пармезан менен капталган мешке куурулган тооктун сандары жеңил жана арзан жана бал, сарымсак порошок жана горчица аралашмасы менен даамдалган
Маринаддалган сөөксүз тооктун саны (паргиот) рецепти
Соя соусу, кызыл шарап уксусу, лимон жана петрушка кошулган таттуу маринаддалган тооктун сандары үчүн кошер рецепти, аны грильде же мешке бышырууга болот
Брюссел багы жана алмурут кошулган тооктун саны
Биздин даамдуу куурулган тооктун сан этинен жасалган кечки тамакка Брюссел багы, алмурут жана бир аз бекон кирет. Бул бир табада толук тамак
Кокос жаңгагында бышырылган тооктун саны карри рецепти
Бул рецептте салттуу тай кызыл карри пастасы кокос сүтүндө бышкан тооктун сандарын майдаланган таттуу картошка жана кинза менен татымалдайт
Ак шарап каймак соусу менен тооктун саны
Тооктун сандары жана бир аз шарап жана козу карындар үчүн бул бюджетке үнөмдүү рецепт күрүч же кесме менен даамдуу тамакты жасайт