Классикалык вискиден жасалган коктейлдин рецепти

Мазмуну:

Классикалык вискиден жасалган коктейлдин рецепти
Классикалык вискиден жасалган коктейлдин рецепти
Anonim

Виски жаркыраган даамга ээ классикалык коктейл. Рецепт "Профессор" Джерри Томастын 1887-жылы чыккан "Bar-Tenders Guide" китебинен алынган, бирок ичимдиктер аны анын убактысына чейин эле жактырышкан. Ушунча жылдар өтсө да, ал укмуштуудай ичимдик жана вискиге жаңыдан киришкен ичимдиктер үчүн эң сонун вариант бойдон калууда.

Белгилүү жалбыз жулепиндей (ал бул ичимдиктен мурун болгон) виски майдалоосу бурбон менен жалбыздын сергиткен айкалышын көрсөтөт. Бул ичимдик дагы таттуу жана лимон кошуу ага сүйүктүү бурбонуңуз үчүн эң сонун цитрус спиндерин берет. Ал абдан тез чогулат жана аны кайсы бир вискиге ылайыктуу кылып өзгөртсөңүз болот.

"The Whiskey Smash экөөбүз бир эле жөнөкөй эле себеп менен тил табыша албайбыз. Аны жасоо ырахат алуудан көбүрөөк убакытты талап кылат. Бул, бардык жагынан алганда, даамдуу жана эсте каларлык коктейль. Жасап жатканда, бир жок дегенде дагы эки жасоого даяр болуңуз." -Шон Джонсон

Image
Image

Ингредиенттер

  • 5тен 8ге чейин жалбыз жалбызы, татымына жараша
  • 1/4 лимон, 3 бөлүккө кесилген
  • 1 унция жөнөкөй сироп
  • 2 унция бурбон виски
  • Жалбыз бутактары, гарнир үчүн

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Коктейл шейкерине жалбызды кошуңузжана лимон.

Image
Image

Ширелер менен майларды чыгаруу үчүн кылдат аралаштырыңыз.

Image
Image

Жөнөкөй сироп, виски кошуп, шейкерди муз менен толтуруңуз.

Image
Image

30 секунд катуу чайкаңыз.

Image
Image

Эски модадагы стаканга майдаланган муз толтуруңуз.

Image
Image

Жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.

Image
Image

Кеңештер

  • Эгерде аралаштыргыч жок болсо, ингредиенттерди кашыктын арткы же жыгач кашыктын сабы менен талкалаңыз.
  • Оригиналдуу рецептте 1 чай кашык кумшекер 2 чай кашык сууга эритип, айнектеги жөнөкөй сиропту түздү. Эгерде ошол кездеги бармендер суюк таттуучуну колдонушса, анда ал гомме сиропу болмок. Бул опциялардын баары иштейт.
  • Жаңы жалбызды колдонуудан мурун чайкоо керек; ал дагы эле өзөктө турганда муну жасоо оңой.
  • Жалбызсыз суусундукту камсыз кылуу үчүн коктейлди жакшылап чыпкалаңыз: Шейкериңиздин кадимки чыпкасынан айнектин үстүндө кармаган майда торчо сүзгүчкө куюңуз.

Рецепттин вариациялары

  • Рецепт бурбонду талап кылса да, вискинин башка стилдери вискиди майдалоодо жакшы иштейт. Эгер сиз күчтүү кара буудайды же жылмакай канадалыкты кааласаңыз, анын ордуна алардын бирин куюп коюңуз. Мунун баары жеке каалоонун маселеси. Ар бир куйган вискииңизде ичимдик башка мүнөзгө ээ болот.
  • Бир чымчым, апельсин лаймдын ордуна апельсинди тандайт. Бул учурда, суусундук жалбыз эски болуп калат.модада.

Смаш коктейли деген эмне?

"Smash" коктейлдери жаңы ингредиенттердин ширелерин жана майларын пресстеп, ичимдикти кошуудан мурун даамдарды аралаштыруу үчүн балчыны колдонушат. Кандайдыр бир аралашкан коктейл талапка жооп бергени менен, классикалык ичимдиктер жалбызды камтыйт. Бул виски сыныгы менен бирге, бренди сындыргычы жана джин смаш (генвер менен жасалган) 1800-жылдары бирдей популярдуу болгон. Бул экөө, адатта, лимонду өткөрүп жиберип, жалбызды гана колдонушат. Башка спирт ичимдиктери да сындыргыч рецепттерде иштейт: Мохито сыяктуу суусундук же арак үчүн ром менен колдонуп көрүңүз.

Коктейлдер үчүн эң жакшы жалбыз кайсы?

Томас вискини майдалоочу рецептинде жалбызды белгилейт. Бул жалбыздын эң кеңири таралган түрү жана көбүнчө "жалбыз" деп белгиленген түрү. Кандай гана жалбыз иштейт, ананас жана шоколад жалбыз сыяктуу жаңы гибриддердин кээ бирлери да абдан кызыктуу сокку жасай алат. 1887 рецептте "3-4 жаш жалбыз бутактары" деп айтылат жана бул кыска ичимдик үчүн көп болушу мүмкүн. Бирок, жалбыз стандарттуу өлчөмдө келбейт, андыктан көлөмүн өзүңүз каалагандай тууралаңыз. Кургатылган жалбызды да колдонууга болот, кээ бир ичкендер анын даамын жаңы чөпкө караганда жакшы көрүшөт дешет. Эксперимент кылыңыз жана оюңузду көрүңүз.

Виски Smash канчалык күчтүү?

Бул ичимдиктин курамында вискиге көп деле кошулма жок, андыктан ал вискинин куюлган кубаттуулугунан төмөн түшпөйт. Эгер вискиңиз 80 далил болсо, анда орточо виски 23% ABV (46 далил) болот.

Сунушталууда: