Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Виски жаркыраган даамга ээ классикалык коктейл. Рецепт "Профессор" Джерри Томастын 1887-жылы чыккан "Bar-Tenders Guide" китебинен алынган, бирок ичимдиктер аны анын убактысына чейин эле жактырышкан. Ушунча жылдар өтсө да, ал укмуштуудай ичимдик жана вискиге жаңыдан киришкен ичимдиктер үчүн эң сонун вариант бойдон калууда.
Белгилүү жалбыз жулепиндей (ал бул ичимдиктен мурун болгон) виски майдалоосу бурбон менен жалбыздын сергиткен айкалышын көрсөтөт. Бул ичимдик дагы таттуу жана лимон кошуу ага сүйүктүү бурбонуңуз үчүн эң сонун цитрус спиндерин берет. Ал абдан тез чогулат жана аны кайсы бир вискиге ылайыктуу кылып өзгөртсөңүз болот.
"The Whiskey Smash экөөбүз бир эле жөнөкөй эле себеп менен тил табыша албайбыз. Аны жасоо ырахат алуудан көбүрөөк убакытты талап кылат. Бул, бардык жагынан алганда, даамдуу жана эсте каларлык коктейль. Жасап жатканда, бир жок дегенде дагы эки жасоого даяр болуңуз." -Шон Джонсон
Ингредиенттер
- 5тен 8ге чейин жалбыз жалбызы, татымына жараша
- 1/4 лимон, 3 бөлүккө кесилген
- 1 унция жөнөкөй сироп
- 2 унция бурбон виски
- Жалбыз бутактары, гарнир үчүн
Муну жасоо үчүн кадамдар
Ингредиенттерди чогулт.
Коктейл шейкерине жалбызды кошуңузжана лимон.
Ширелер менен майларды чыгаруу үчүн кылдат аралаштырыңыз.
Жөнөкөй сироп, виски кошуп, шейкерди муз менен толтуруңуз.
30 секунд катуу чайкаңыз.
Эски модадагы стаканга майдаланган муз толтуруңуз.
Жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.
Кеңештер
- Эгерде аралаштыргыч жок болсо, ингредиенттерди кашыктын арткы же жыгач кашыктын сабы менен талкалаңыз.
- Оригиналдуу рецептте 1 чай кашык кумшекер 2 чай кашык сууга эритип, айнектеги жөнөкөй сиропту түздү. Эгерде ошол кездеги бармендер суюк таттуучуну колдонушса, анда ал гомме сиропу болмок. Бул опциялардын баары иштейт.
- Жаңы жалбызды колдонуудан мурун чайкоо керек; ал дагы эле өзөктө турганда муну жасоо оңой.
- Жалбызсыз суусундукту камсыз кылуу үчүн коктейлди жакшылап чыпкалаңыз: Шейкериңиздин кадимки чыпкасынан айнектин үстүндө кармаган майда торчо сүзгүчкө куюңуз.
Рецепттин вариациялары
- Рецепт бурбонду талап кылса да, вискинин башка стилдери вискиди майдалоодо жакшы иштейт. Эгер сиз күчтүү кара буудайды же жылмакай канадалыкты кааласаңыз, анын ордуна алардын бирин куюп коюңуз. Мунун баары жеке каалоонун маселеси. Ар бир куйган вискииңизде ичимдик башка мүнөзгө ээ болот.
- Бир чымчым, апельсин лаймдын ордуна апельсинди тандайт. Бул учурда, суусундук жалбыз эски болуп калат.модада.
Смаш коктейли деген эмне?
"Smash" коктейлдери жаңы ингредиенттердин ширелерин жана майларын пресстеп, ичимдикти кошуудан мурун даамдарды аралаштыруу үчүн балчыны колдонушат. Кандайдыр бир аралашкан коктейл талапка жооп бергени менен, классикалык ичимдиктер жалбызды камтыйт. Бул виски сыныгы менен бирге, бренди сындыргычы жана джин смаш (генвер менен жасалган) 1800-жылдары бирдей популярдуу болгон. Бул экөө, адатта, лимонду өткөрүп жиберип, жалбызды гана колдонушат. Башка спирт ичимдиктери да сындыргыч рецепттерде иштейт: Мохито сыяктуу суусундук же арак үчүн ром менен колдонуп көрүңүз.
Коктейлдер үчүн эң жакшы жалбыз кайсы?
Томас вискини майдалоочу рецептинде жалбызды белгилейт. Бул жалбыздын эң кеңири таралган түрү жана көбүнчө "жалбыз" деп белгиленген түрү. Кандай гана жалбыз иштейт, ананас жана шоколад жалбыз сыяктуу жаңы гибриддердин кээ бирлери да абдан кызыктуу сокку жасай алат. 1887 рецептте "3-4 жаш жалбыз бутактары" деп айтылат жана бул кыска ичимдик үчүн көп болушу мүмкүн. Бирок, жалбыз стандарттуу өлчөмдө келбейт, андыктан көлөмүн өзүңүз каалагандай тууралаңыз. Кургатылган жалбызды да колдонууга болот, кээ бир ичкендер анын даамын жаңы чөпкө караганда жакшы көрүшөт дешет. Эксперимент кылыңыз жана оюңузду көрүңүз.
Виски Smash канчалык күчтүү?
Бул ичимдиктин курамында вискиге көп деле кошулма жок, андыктан ал вискинин куюлган кубаттуулугунан төмөн түшпөйт. Эгер вискиңиз 80 далил болсо, анда орточо виски 23% ABV (46 далил) болот.
Сунушталууда:
Классикалык өлүктү калыбына келтирүүчү №2 коктейлдин рецепти
Өлүк тирилтүүчү №. 2 фантастикалык джин коктейли болуп саналат. Абсенттин жыты жана сиз тандаган Lillet Blanc же Cocchi Americano менен, адамдар аны эмне үчүн жакшы көрүшөт
Классикалык виски эски модадагы коктейлдин рецепти
Сүйүктүү бурбон же кара буудай вискисин эски модадагы коктейл менен кооздоңуз. Бул жөнөкөй суусундук рецепти бир кылымдын ичинде кандай өзгөргөнүн көрүп көрүңүз
Виски ромашкасы - Классикалык коктейлдин рецепти
The Whiskey Daisy – бул даамдуу жана классикалык коктейл, анда сүйүктүү вискиңиз анын табигый даамын жакшыртат, назик, жөнөкөй ыкмада камтылган
Классикалык миллион долларлык коктейлдин рецепти
Миллион долларлык коктейль – бул джин мартини жакшыртуучу классикалык рецепт. Ал джин жана вермуттун негизине ананас ширесин жана жумуртканын агын кошот
Классикалык шотландиялык кычкыл коктейлдин рецепти
Негизги скотч кычкылы – өзгөчө жакшы виски кошулган жагымдуу, эс алуучу ичимдик. Бул классикалык коктейлдин рецептин жасоо канчалык оңой экенин билип алыңыз