Жалбыз кабыгынан сыркейк

Мазмуну:

Жалбыз кабыгынан сыркейк
Жалбыз кабыгынан сыркейк
Anonim

Жалбыз кабыгынан жасалган cheesecake майрам үчүн эң сонун жагымдуу тамак. Контрасттуу шоколад печеньесинин кабыгы жана жалбыздан жасалган момпосуй менен, ал бардык Рождестволук десерттик дасторкондо кооз көрүнөт.

Биз дүкөндөн сатып алынган жалбыз кабыгын колдондук, бирок өз күчүңүздү сынап көрүңүз. Дүкөндөн сатылып алынган камкаймак, ал тургай, эриген тоңдурулган камчылоо да оңой бүтүрүүчү болуп иштейт. Кандай жол менен кессеңиз да, бул абдан таасирдүү көрүнгөн оңой рецепт жана сиз “Майрамыңыздар менен!” деп айтууга чейин жеп каласыз

Ингредиенттер

Cookie кабыгы үчүн:

  • 24 шоколад сэндвич печеньеси (мисалы, Oreos), майдаланган
  • 4 унция (8 аш кашык) тузсуз май, эриген
  • 1/3 чыны шекер

Чизкейк толтуруу үчүн:

  • 4 (8-унция) таңгактары каймак сыр, бөлмө температурасында
  • 1 чыны шекер
  • 3/4 чыны оор крем
  • 1/2 чыны каймак
  • 2 чай кашык таза ваниль экстракты
  • 1/2 чай кашык жалбыз экстракты
  • 1/2 чай кашык туз
  • 2 чоң жумуртка, бөлмө температурасында
  • 1 чыны майдаланган жалбыз кабыгы, ошондой эле гарнир үчүн дагы көп нерсе
  • 2 аш кашык жүгөрү крахмалы
  • 2 стабилдештирилген камкаймак
  • Мыкты камыш үчүн майдаланган момпосуйлар

Куки кыртышын жаса

Жыйнооингредиенттер. Мешти 500 F чейин ысытыңыз.

Image
Image

Чоң идишке печенье күкүмдөрүн, эритилген сары майды жана шекерди кабык биригип баштаганга чейин аралаштырыңыз. Тоголок түзүү үчүн күкүмдөрдү кысып алышыңыз керек.

Image
Image

Кындалган аралашманы 9 дюймдук пружинанын түбүнө басыңыз. Кырышты ылдый басуу үчүн ченегич чөйчөктү колдонуңуз. Бул кабыкты бир калыпта жана компакттуу кылууга жардам берет. Толтурууну даярдап жатканда бир жакка коюңуз.

Image
Image

Толтурууну жасоо

Ингредиенттерди чогултуңуз. Бардык ингредиенттер бөлмө температурасында экенин текшериңиз. Бул бир калыпта аралаштырууну камсыздайт.

Image
Image

Кол миксер менен чоң идишке каймак сырды, кумшекерди, каймакты жана каймакты аралаштырыңыз. Камырды миксердин идишинде да даярдасаңыз болот. Болжол менен 3 мүнөттөй жылмакай жана абдан үлпүлдөк болгонго чейин чалып коюңуз.

Image
Image

Ванилинди, жалбыздын экстрактысын жана тузду аралаштырабыз. Камыр жылмакай жана толугу менен кошулганга чейин 1ден жумурткага салып чалып коюңуз.

Image
Image

Сынган жалбыз кабыгын жүгөрү крахмалы менен акырын ыргытыңыз. Чизкейк камырына бүктөлүңүз.

Image
Image

Даяр болгон кыртыштын үстүнө камырды куябыз. 500 F температурада 5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин ысытууну 200 F чейин түшүрүп, бир жарым саат же ички температура 160 F жеткенге чейин бышырыңыз. Акырын чайкаганда торт бир аз титиреп калат.

Image
Image

Мешти өчүрүп, эшигин бир аз ачыңыз. Чизкейкти ачык мешке 10 мүнөткө калтырыңыз, андан кийинмуздаткыч текчеге коюп, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.

Image
Image

Тортту полиэтилен менен жаап, муздаткычка түнгө же жок дегенде 4 саатка коюңуз.

Image
Image

Ал толугу менен муздагандан кийин, торт формадагы табадан чыгарыңыз. Үстүнө стабилдештирилген каймак менен жаап коюңуз. Кааласаңыз, капталдарын жаап койсоңуз болот.

Image
Image

Кааласаңыз, үстүнө куурчак камкаймакты кошуп коюңуз. Майдаланган конфет камыштары жана майдаланган жалбыз кабыгы менен кооздоңуз.

Image
Image

Кайрадан муздаткычка салыңыз же дароо кызмат кылыңыз.

Image
Image

Кеңеш

Муздаткычта төрт күнгө чейин сактасаңыз болот. Ошондой эле үч айга чейин тоңдурса болот. Жалбыз таякчалары муздаткычта канчалык көп кармалса, ошончолук үшүккө кирип кетиши мүмкүн.

Сунушталууда: