Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Чимайо коктейли - бул Нью-Мексико суусундугунун эң сонун күзгү коктейли. Ал текиланы чыпкаланбаган алма сидринин толук даамдуу даамы менен жупташып, крем-де-кассис аркылуу таттуулукту кошот.
Окуяда Арутро Джарамильо бул суусундукту 1960-жылдары алманы көп колдонуу үчүн жаратканы айтылат. Бул Чимайонун популярдуу суусундугу, Нью-Мексико аймагындагы жана Ранчо де Чимайодо заказ кылынган суусундук болгон, ал жерде анын үй-бүлөсүнүн 19-кылымдагы гациендасында башталган Jaramillo рестораны.
Крис Миллиган, Санта-Фе-Бармен, Чимайо Нью-Мексиконун түндүгүндөгү сүйүктүү коктейл бойдон кала берээрин жана Ранчо де Чимайо бул аймакта болсоңуз, сөзсүз жегиңиз келген жер экенин айтат. Ал ошондой эле Санта-Фе аймагындагы көптөгөн бармендер рецептти билишерин жана сидр ошол учурда жеткиликтүү болсо, аны сиз үчүн жасап берерин белгилейт.
Бул сонун окуясы бар сонун текила коктейли, эгер мүмкүнчүлүк болсо, булактан даамын татып көрүп, аны өзүңүздүкү менен салыштырып көрүңүз.
Ингредиенттер
- 1 1/2 унция текила
- 1/4 унция крем-де-касис ликери
- 1 унция чыпкаланбаган алма сидринин
- 1/2 унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- Алма кесимдери, гарнир үчүн
Муну жасоо үчүн кадамдар
- Ингредиенттерди чогулт.
- Эски модадамуз толтурулган стаканга текила, крем-де-касис, алма сидр жана лимон ширесин куюңуз.
- Жакшы аралаштырыңыз.
- Алма кесимдери менен кооздоңуз. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.
Кеңештер
- Адатта, күмүш текила Чимайого куюлат, бирок бул суусундук репосадо текиласы үчүн да эң сонун колдонуу болуп саналат. Чечкенин картаюусу сидрди гана жакшыртат.
- Чыпкаланбаган алма сидринин чыныгы Чимайонун тамагы үчүн өтө зарыл, анткени ал мөмөнүн чийки даамын сунуштайт. Көбүнчө ал алманын түшүмүн күзүндө гана кездешет. Аны дүкөндөрдүн азыктары бөлүмүнөн издеңиз жана жергиликтүү бакчаларыңыз менен текшерип көрүңүз, алар аны сунуштайт. Эгер таба албасаңыз, алма сидринин баары жардам берет.
- Өзүңүздүн алма сидриңизди жасоонун эң оңой жолдорунун бири – бир нече алманы жууп, өзөгүн кесип жана тилип алуу. Буларды тамак-аш процессоруна салып, пюре салыңыз. Андан кийин ширени алуу үчүн пюреди быштак аркылуу басыңыз. Муну муздаткычта бир жумадай сактоого болот.
- Алманы кычкылтектин таасири астында өтө тез кесип, гарнир катары эң сонун көрүнбөйт. Кычкылдануу процессин токтотуу үчүн тилимдерди бир аз лимон ширесине тез малып, ашыкчасын чайкаңыз.
Рецепттин варианты
Чимайого катуу алма сидринин жардамы менен кошумча сокку бериңиз.
Чимайо коктейли канчалык күчтүү?
Өтө күчтүү да, өтө жеңил да эмес, Чимайо курамында алкоголдук курамы боюнча эң сонун тең салмактуу коктейль. Ал жагымдуу 17% ABV (34 далил) чейин аралаштырып, бир стакан шараптан бир аз күчтүүрөөк болушу керек.
Сунушталууда:
Сүйүктүү текила менен Эль Диабло коктейлинин рецепти
El Diablo – бул көптөгөн ичкендердин сүймөнчүлүгүнө ээ болгон көңүлдүү текила коктейли. Анын рецепти текила крем-де-кассис, лайм жана имбир сырасы менен айкалышат
Дульс де Текила коктейлинин рецепти текила жана коньяк менен
Дульс де текила рецепти стакандагы момпосуй тажрыйбасын жаратат. Бул таттуу, бирок өтө таттуу эмес жана Tezons Reposado Tequila менен Martell коньягын жупташат
Көрө албастык коктейлинин текила менен рецепти
Жашыл-көк кооз коктейл, көрө албастык коктейлинде күмүш текила, көк куракао жана ананас ширеси колдонулат. Ал жайкы суусундукту бассейндин жээгинде жасайт
Текила менен жеңил кантарито коктейлинин рецепти
Бул кантарито рецепти менен палома коктейлинин текила жана цитрус даамын байытыңыз. Грейпфрут содасы, лимон, лайм жана апельсин ширелери сонун суусундук кылат
Текила менен Фредди Фаддпукер коктейлинин рецепти
Фредди Фаддпукер - текиланын атактуу Харви Уолбэнгерге жообу. Бул апельсин ширесинин үстүнө Галлианону сүзгөн дээрлик бирдей коктейль