Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
The Chicago Fizz – бул классикалык аралаш суусундук, анын негизи кара ром жана рубин порту менен бай, көздүн жоосун алган газ. Бул өткөндөгү укмуштуудай жарылуу жана стили жана даамы көп болгон татаал ууртулган суусундук.
Аталышынан көрүнүп тургандай, Чикаго Физстин тамыры шамалдуу шаарда жайгашкан. Аны ким жаратты, кантип пайда болду, балким, тарыхта унутулуп калса керек. Тыюу салынганга чейин ал өлкөнү кыдырып, Вальдорф-Асториядагы барда кызмат кылганын билебиз. Анын кыскача атагы болгон жана ал сонун ичимдик болсо да, бат эле бир нече бар китептеринде табылган түшүнүксүз коктейлге айланган.
Чикаго Физзди сынап көрүңүз. Бул укмуштуу окуядан жана Жаңы Орлеандагы Физз жана Джин Физз сыяктуу популярдуу физ-коктейлдердин жыпар жыттуу версиясы.
Ингредиенттер
- 1 унция кара ром
- 1 унция рубин порт
- 1/2 унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- 1/2 чай кашык өтө майда шекер
- 1 жумуртканын агы
- 3 – 5 унция клуб содасы, татымына жараша
Муну жасоо үчүн кадамдар
Ингредиенттерди чогулт.
Коктейль шейкерине кара ромду, рубин портун, лимон ширесин, шекерди жана жумуртканын агын куюңуз. Кургак шейк (музсуз).
Шейкерди муз менен толтуруп, жок дегенде 30 катуу чайкаңызсекунд.
Муздатылган коллинз стаканына сүзүп коюңуз.
Клуб содасы менен. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.
Чийки жумуртка эскертүү
Чийки жана жеңил бышырылган жумуртканы керектөө тамак-аш аркылуу жугуучу ооруларга коркунуч туудурат.
Кеңештер
- Кара ром жана рубин порту Чикаго Физз үчүн маанилүү негиз болуп саналат. Бул тандоолор ичимдикке анын мүнөзүн жана бай даамын берет, ал эми жеңилирээк версиялары салыштырмалуу тажатма суусундук кылат.
- Эгер кааласаңыз, жумуртканын агын өткөрүп жиберсеңиз болот, бирок анын жибектей жагымдуулугун жоготот. Жумуртканын агы ичимдиктин даамына эч кандай таасир этпейт, тескерисинче ага абдан жагымдуу болгон бай текстураны берет. Сода кошуудан мурун, чыпкаланган суусундук крем сымал текстурага ээ болуп, үстүнө көбүк пайда болуп, сонун эффект жаралат.
- Жумуртка же чийки кантты колдонгон суусундукту аралаштырууда чайкаганга өзгөчө басым жасаңыз. Бул суусундуктардын ачкычы ингредиенттердин кылдат аралашып, жумуртканын туура талкаланып, калган ингредиенттер менен бириктирилишин камсыз кылуу болуп саналат. Отуз секунд - бул эң аз жана мен өзүмө "ооруганча чайкап коюуну" эскерткенди жакшы көрөм. Жумурткадан жасалган суусундуктар колдор үчүн жакшы көнүгүү болушу керек.
- Бөтөлкөгө куюлган сода же сельцер суусу жакшы болсо да, аны (ар кандай газдагыдай) жакшы, эски модада сода сифонунан алынган сода менен ичсе жакшы болот.
- Pro кеңеши: Сода куюлган кичинекей айнек бөтөлкөлөр менен иштегенде капкактагы пломбаны бир аз сындырып, капкакты чечүүдөн мурун газдын чыгышын бир нече секунд күтүңүз.толугу менен. Муну менен, сода капталдарынан бышырылып, башаламандык пайда болушунун алдын аласыз.
Чикаго Физ канчалык күчтүү?
Чикаго Физздин курамында алкоголдук болушу мүмкүн, анткени аны жасоодо көптөгөн факторлор бар.
Анын күчү жөнүндө жалпы түшүнүк алуу үчүн, биз аны жумурткадан, 80 профессионалдуу ромдан, 40 proof портунан жасап, үстүнө 1 унция сода куюп жасайбыз деп коёлу. Бул сценарийде даяр суусундуктун болжол менен 15% ABV (30 далил) болот.
Сунушталууда:
New Orleans Fizz Cocktail Recipe
Жаңы Орлеан (же Рамос) Физ – бул джин, каймак жана апельсин гүлүнүн суусу кошулган оригиналдуу Жаңы Орлеан суусундугу. Бул эмне үчүн мынчалык белгилүү коктейл рецепти экенин билип алыңыз
Sloe Gin Fizz Cocktail Recipe
Sloe gin - бул жалбырак мөмөлөрү менен даамдалган таттуу ликер. Анын эмне үчүн кайрадан популярдуу болуп жатканын билип алыңыз жана Sloe Gin Fizz деп аталган сергиткен жемиш муздаткычын аралаштырыңыз
Imperial Fizz же Whisky Fizz коктейлинин рецепти
Сүйүктүү вискиңизди бийик, газдалган суусундукка айландырган, императордук (же виски) физзди, жөнөкөй жогорку балл аралаш суусундугун жасоону үйрөнүңүз
Бактын Fizz коктейлинин рецепти
The Buck's Fizz - бул мимозага окшош өтө жеңил шампан ичимдиги. Бул эки ингредиенттүү классикалык коктейл рецепти ар кандай түшкү тамак үчүн идеалдуу
Orange Fizz Recipe
Бул сергитүүчү, газдалган суусундук апельсин ширеси, имбир але жана муздан жасалган. Кечеге даяр жайкы суусундук үчүн апельсин кесимдери менен кооздоңуз