Италиялык Тоок жана Картошка Рецепт

Мазмуну:

Италиялык Тоок жана Картошка Рецепт
Италиялык Тоок жана Картошка Рецепт
Anonim

Бул италиялык даамдуу рецептти даярдоо үчүн бир нече мүнөт талап кылынат жана ал бош эмес күндүн аягында үй-бүлөлүк кечки тамактын сонуну. Эртең менен ингредиенттерди оңдоп, жай мешке салып, бүт үй-бүлө жакшы көрө турган даамдуу тамакка кайтыңыз. Италиялык чөптөр жана даамдуу тамак менен татытылган тоок жана картошка пайдалуу жана жөнөкөй кечки тамакты түзөт, өзгөчө жаңы сүртүлгөн пармезан сыры менен жашыл салат же зайтун майы жана лимон ширеси кошулган авокадо менен алча помидорлорунун аралашмасы менен кызмат кылганда. Же брокколи же француз жашыл буурчактарын бышырып, тамагыңызга бир аз кычкыл кошуп бышырыңыз.

Сиз дүкөндөн сатылып алынган даамдуу италиялык таңгактарды колдонсоңуз болот, бирок аны өзүңүз жасоо менен ингредиенттердин сапатын көзөмөлдөп, кошулган натрий менен майдын көлөмүн көзөмөлдөй аласыз.

Ингредиенттер

  • 1 1/2 фунт сөөксүз, терисиз тоок төш эти, тууралган
  • 1/2 чыны даамдуу италиялык салат
  • 1/8 чай кашык жаңы майдаланган кара мурч
  • 1 чай кашык кургатылган италиялык татымал
  • 4 тишче сарымсак, майдаланган
  • 4 орто картошка, кубиктелген

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Тооктун этин, салатты, калемпирди, италиялык татымалдарды, сарымсакты жана картошканы 3-4 кварттык идишке салыңыз. Тоок этин жана картошканы каптоо үчүн жакшылап аралаштырыңызкийинүү жана татымалдар.

Image
Image

Капкасын жаап, төмөн температурада 6-8 саат же тооктун эти 165°F чейин жакшы бышып, картошка жумшармайынча бышырыңыз.

Image
Image
  • Жашылча гарнир менен сунуп, ырахат алыңыз.
  • Өзүңүздүн даамдуу кийимдерди жаса

    Өзүңүздүн даамдуу таңгактарды жасоо үчүн сизге 3/4 чыны кошумча таза зайтун майы, 1/3 чыны кызыл шарап уксусу, 1/2 аш кашык агава же клен сиропу, 2 аш кашык лимон ширеси, 4 майда майдаланган сарымсак тиштери, 1 чай кашык туз, 1/2 чай кашык жаңы майдаланган кара мурч, 1 чымчым пияз порошок, 1 чымчым кургатылган орегано, 1 чымчым кургатылган райхан жана 1 чымчым кургатылган петрушка. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз (баардык ингредиенттерди идишке салып, катуу чайкасаңыз болот). Муздаткычта үч күнгө чейин сактаңыз.

    Кеңештер

    • Эгер сизде италиялык татымал жок болсо, колуңузда бар кургатылган чөптөрдүн айкалышын колдонуңуз. Орегано, райхон, тимьян, шалфей, майоран жана розмарин эң жакшы иштейт.
    • Эгер тооктун териси бар болсо, аны казанга салуудан мурун алып салыңыз. Жай, нымдуу ысыктан тери резинадай болуп, жегенге жагымсыз болуп калат.

    Рецепттин вариациялары

    • Майдаланган пиязды, бала сабизди, калемпирди, буурчак, пастернап, жүзүм помидор же бул ингредиенттердин эки же андан көп айкалышын кошуңуз.
    • Кубырланган картошканын ордуна 1 фунт мини картошка колдонуңуз. Аларды бүт бойдон калтырыңыз.
    • Бышыруу процессинин жарымына чейин кесилген ак козу карындын 1 литрин кошуңуз. Берүүдөн мурун казанга 3/4 чыны оор каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып, ысытып, даамын татып коюңуз.татымал. Эттүү текстура үчүн кесилген Портобелло козу карындарын колдонуңуз.
    • Көбүрөөк даам жана бир аз ашыкча май алуу үчүн бул рецепттеги төштүн ордуна сөөксүз, терисиз тооктун санын коюңуз. Ошол эле сандагы санды колдонуп, бышыруу убактысын 7 сааттан 9 саатка чейин көбөйтүңүз.
    • Тооктун этин кесилген үндүк төшү же кесилген уй эти менен алмаштырыңыз. Сорпонун даамын ошого жараша тууралаңыз.
    • Кошумча даам алуу үчүн сөөктүү тооктун бөлүктөрүн колдонуңуз. Терисин алып, ингредиенттерди 7-9 саат же алар заматта окула турган эт термометринде 165 F сынаганга чейин бышырыңыз.
    • Убакыт бүтөөрүнө 20 мүнөт калганда майдаланган сырды кошуп, быштак ээрисин. Же бышырылган аралашманы чоң бышыруучу табакка өткөрүп, үстүнө сырды салып, сыр эрип, алтын күрөң түскө ээ болгонго чейин бройлердин астына коюңуз.

    Сунушталууда: