Жалкоолуу казанга козу карындуу тооктун рецепти

Мазмуну:

Жалкоолуу казанга козу карындуу тооктун рецепти
Жалкоолуу казанга козу карындуу тооктун рецепти
Anonim

Тамак жасаганды каалабай жатасызбы же сизди бош күн күтүп жатабы, бул жай бышыруучу тоок эң сонун чечим. Болгону, төрт ингредиенттерди идишке бир нече негизги татымалдарды салып, анан аны коюп, унутуп коюу керек. Жай меш бардык ишти жасап, козу карын шорпосунан жана кесилген козу карындардын каймагынан бай соус жасап, сиз күнүмдүк ишиңизди аткарып жатканда.

Бышкан тоок этин ысык ак же күрөң күрүчкө, кесмеге же картошка пюресине соус кошуп бериңиз. Үй-бүлөлүк кечки тамакка салат же бууга бышырылган буурчак, сабиз же шпинатты кошуңуз.

Ингредиенттер

  • 4 сөөксүз, терисиз тоок төшү
  • Кошер тузу, татымына жараша
  • 1/4 чай кашык жаңы майдаланган кара мурч
  • 1/4 чай кашык паприка
  • 1 (10 3/4-унция) банка каймак козу карын шорпосу
  • 1/4 чыны универсалдуу ун
  • 1 (4-унция) кесилген козу карындар, чыпкаланган, суюктук сакталган
  • 1 аш кашык майда тууралган петрушка, гарнир үчүн

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image
  • Тооктун төштөрүн кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
  • Баарына туз, калемпир жана калемпирди себелеп, анан идишке салабыз.

    Image
    Image
  • Идишке,козу карын шорпосу менен каймакты унду жана козу карындардын сакталган суюктугун аралаштырыңыз. Козу карындарды шорпо аралашмасына аралаштырыңыз.
  • Соусту тооктун үстүнө куябыз.

    Image
    Image
  • Казанды жаап, 5-6 саатка жакын же тоок бышып, жумшаргыча бышырыңыз.
  • Майдаланган жаңы петрушка чачып, ырахат алыңыз.

    Image
    Image

    Рецепттин вариациялары

    • Кошумча тооктун даамы үчүн соуска тоок бульонунун кубики кошуңуз.
    • Козу карын шорпонун каймакты тоок шорпосу менен алмаштырыңыз же тооктун каймагын чөптөр менен алмаштырыңыз.
    • Эгер сиз ышталган даамды кааласаңыз, тамакка 1 стакан тууралган ветчина кошуңуз.
    • Үйгө коёрдун алдында тооктун үстүнө майдаланган бышырылган беконду сээп коюңуз.
    • Түстү ачуу үчүн, бышыруу убактысынын акыркы саатында тооктун этине пимиенто же кызыл болгар калемпиринин тилкелерин кошуңуз же тооктун үстүнө тууралган жашыл пияз менен кооздоңуз.
    • Бул тамакты толук тамакка айландыруу үчүн, бышыруу аяктаганга чейин тоңдурулган буурчакты кошуңуз; буурчак ысытуу үчүн болгону 10 мүнөткө жакын убакыт керек.

    Кеңештер

    • Тооктун төштөрү 5 же 6 сааттан ашык жай бышырганда кургак жана катуу болуп калышы мүмкүн. Кээ бир жаңы идиштер жогорку температурада бышырышат, андыктан жай мешиңиз тамактарды тез бышырып алса, тооктун төшүнүн назиктигин 5 сааттан кийин текшериңиз. Тооктун төшү өтө арык жана оңой кургап калгандыктан, аларды жогорку эмес, төмөн бышыруу сунушталат.
    • Эгер сизге 6 сааттан ашык убакытка барууга туура келсе, тооктун сөөксүз сандарын колдонуңузтоок төшүнө караганда кечиримдүү. Тооктун саны тооктун төшүнө караганда майлуураак болгондуктан, жай меште 8 сааттан кийин өзүнүн назиктигин жана ширелүүлүгүн сактайт. Тооктун сандары тооктун төшүндөй көп эт бербейт, андыктан сандын чоңдугуна жана үй-бүлөңүздүн табитине жараша 4 адамдан турган үй-бүлө үчүн 6дан 8ге чейин керек болушу мүмкүн.

    Тоңдурулган тоокту жай мешке салсам болобу?

    Тоңдурулган тооктун этин жай бышыруу коопсузбу же жокпу, бул талкууга алынат. USDA эриген этти жай мешке кошууну сунуштайт жана тоңдурулган эттин коопсуз температурага жеткени бактериялардын көбөйүшүнө жол ачат. Бирок, Crock-Pot.com тоңдурулган тооктун этин жай мешке колдонсоңуз болот деп ырастайт, бирок 165 F жетүү үчүн бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн. Сөөгү жок тоок ичке жана арык болгондуктан, майлуу эттин чоңураак бөлүкчөлөрүнө караганда тез бышат. казан куурулган), өзгөчө майда бөлүктөргө кесилген болсо.

    Сунушталууда: