Lychee Martini рецепти Личи ликери же сиропу менен

Мазмуну:

Lychee Martini рецепти Личи ликери же сиропу менен
Lychee Martini рецепти Личи ликери же сиропу менен
Anonim

Личи мартини («личитини» же «личитини» деп дагы белгилүү) личи мөмөсүнүн таттуу даамын камтыган кооз, назик жана адаттан тыш коктейль. Бул даамдуу водка мартини жана жасоо үчүн абдан оңой. Арак, личи ликери же сироп жана лайм ширесин аралаштырып коктейлиңизди беш мүнөткө жетпеген убакытта жасаңыз.

Биздин кылдат рецепт личи ликерин жана личи сиропун (сизге тигил же бул гана керек) жасоо боюнча нускамаларды сунуштайт, бирок личи ликерин сатып алсаңыз да болот. Бирок Soho, Bols жана Kwai Feh сыяктуу бренддерди табуу кыйын болгондуктан, биздин рецепт менен DIY жасай аласыз. Эсиңизде болсун, үйдө ликер жасоого эң аз дегенде төрт жума керектелет, ал эми сироп бир сааттан азыраак убакытты алат.

Эгер сиз бул супер таттуу мөмө менен тааныш эмес болсоңуз, анын табигый даамын татып көрүү үчүн алгач өз алдынча бүтүндөй бир мөмө жеп көрүңүз. Личи кызыктуу кычкыл чаккан жана дарбыз менен жүзүм аралаштырылган кулпунайга окшош. Алардын таттуулугу жана ачуулугу ликердин таттуулугуна жакшы карама-каршы келет жана алар бирге сергитерлик жана даамдуу коктейлди жасашат.

Ингредиенттер

Лайчи ликери үчүн:

  • 2 чөйчөк личи мөмөсү, болжол менен 380 грамм
  • 1 лайм, кабыгынан ажыратылган
  • 375 миллилитр арак, болжол менен 1 1/2чөйчөк
  • 1 чыны жөнөкөй сироп

Личи сиропу үчүн:

  • 1 чыны шекер
  • 1 стакан суу
  • 1/2 чыны кабыгы тазаланган личи мөмөсү

Коктейль үчүн:

  • 1 1/2 унция арак
  • 1 1/2 унция личи ликери же личи сиропу
  • 1 жаңы сыгылган лайм ширеси
  • Гарнир үчүн тиштүү личи

Личи ликерин жаса

Үйдө жасалган личи ликеринде убакыт эң чоң фактор, бирок натыйжа күтүүгө татыктуу. Бүтүрүү үчүн бир айга жакын убакыт кетет.

Бул рецепт 16 унция же бир литр ликерден бир аз көбүрөөк түзөт. Рецепт өз табитиңизге ылайыкталганга чейин бул кичинекей партиядан баштаганыңыз жакшы. Киргизилген тууралоолорду жазып алыңыз жана аны каалаган жериңизге ээ болгондон кийин, чоңураак партияны түзүү үчүн масштабын чоңойтуңуз.

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Личинин жемиштерин тазалап, экиге бөлөбүз. Бөлүктөрдү сыйымдуулугу 16 унциядан кем эмес айнек банкага кошуңуз. 1 лаймдын кабыгын кошуп, банканы арак менен толтуруңуз.

Image
Image

Бакчаны жаап, жакшылап чайкап коюңуз.

Image
Image

Төрт жума бою караңгы, салкын жерде сактап, эки күндө бир чайкап туруңуз. Даамдын кандайча өнүгүп жатканын көрүү үчүн эки жумадан кийин даам сынап көрүңүз, анан бир жумадан кийин дагы бир жолу. Төрт апта ага жакшы даам берет, бирок идеалдуу даамга жетүү үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн.

Image
Image

Арак өзүңүзгө жаккан даамга ээ болгондон кийин, арактагы мөмө-жемиштерди быштактан же абдан таза ашканадан сүзүп алыңыз.сүлгү. Личидеги суюктукту сөзсүз сыгыңыз.

Image
Image

Мөмөдөн бардык суюктукту алып салуу үчүн кайра чыпкалаңыз. Бул акыркы чыпкалоо учурунда сиз аны түздөн-түз ликер сактай турган бөтөлкөгө чыпкалап алсаңыз болот: воронканы колдонуп, анын ичине сырды салыңыз.

Image
Image

Бөтөлкөгө 1 стакан жөнөкөй сироп кошуп, капкагын бекемдеп, катуу чайкаңыз. Даяр болгон ликерди муздаткычта үч айга жакын сактаңыз.

Image
Image

Же Личи сиропун жаса

Личи сиропун жасоо абдан оңой жана личи ликерин эң сонун алмаштыруучу. Бул башка даамдуу сироптон эч кандай айырмасы жок. Сиз жөн гана даам үчүн личи жемиштерин колдоносуз. Башынан аягына чейин бир сааттан аз убакыт талап кылынат жана даяр сиропту эки жумага чейин муздаткычта сактоого болот.

Бул рецепт 1 стакан сиропту жасайт. Аны кант менен суунун көлөмүн бирдей көбөйтүү менен жөнгө салууга болот.

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Кастрюльге 1 стакан шекер менен сууну аралаштырыңыз.

Image
Image

Кант толугу менен эригиче тынымсыз аралаштырып жай кайнатып алыңыз.

Image
Image

Личинин мөмөсүн кошуп, отту азайтып, үстүн жаап коюңуз.

Image
Image

10 мүнөттөй кайнатыңыз.

Image
Image

Оттон чыгарып, 30 мүнөттөй муздатып коюңуз.

Image
Image

Мөмө-жемиштерди сироптон сүзүп алып, аны капкагы бекем жабылган айнек бөтөлкөгө куюңуз. Ал муздаткычта экиге чейин сакталатүч жумага чейин.

Image
Image

Личи Мартини жаса

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Муз толтурулган коктейль шейкерине арак, личи ликери же сироп жана лайм ширесин куюңуз. Жакшылап чайкаңыз.

Image
Image

Муздатылган коктейль стаканына сүзүп алыңыз.

Image
Image

Чурактары бар личи мөмөсү менен кооздоңуз. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.

Image
Image

Личи ликерин жасоонун тезирээк жолу барбы?

Кыска жол ликер үчүн бир айлык инфузияны өткөрүп жиберип, 375 миллилитр аракка 1 стакан личи сиропун кошуңуз. Татымына жараша дагы арак же сироп кошуңуз.

Личи ликери боюнча кеңештер

  • Жаңы личи көбүнчө жай айларында жеткиликтүү жана бир аз даярданышат. Сиз личинин кабыгын сыйрып, ташты алып салышыңыз керек. Эттүү ак жемиш гана керек. Бул жыл бою жасоо үчүн, консерваланган личи мөмөсүн колдонуңуз. Аны онлайн сатып алыңыз, эл аралык жогорку деңгээлдеги супермаркеттерди текшериңиз же Азия азыктарына адистешкен азык-түлүк дүкөндөрүнө барыңыз.
  • Даяр ликер үчүн сизге кеминде 3 чөйчөктү кармаган бөтөлкө же банка керек болот. Бул 750 миллилитрлик ичимдик бөтөлкөлөрүн кайра иштетүүнүн эң сонун жолу.
  • Ликериңизди сиропко аралаштыргандан кийин сынап көрүңүз. Ал бир аз таттуу жана жумшак личи даамга ээ болушу керек. Эгерде ал жетиштүү таттуу болбосо, аз өлчөмдө көбүрөөк сироп кошуңуз. Ар бир жаңы кошулган сайын табитиңизге ылайык келгенче чайкап, сынап көрүңүз.
  • Эгер ликердин таттуулугу да, жемиш даамы да жок экенин байкасаңыз, личи сиропун жасап, аны жөнөкөй сироптун ордуна кошуңуз.
  • Ликериңизди маргаритада колдонуңуз,дайквирис, мохито жана шампан, джин жана ром коктейлдери.

Рецепттин варианты

Сиз ошондой эле Кай Vodka сунуштаган личи даамдуу арак менен личи мартини жасасаңыз болот. Аны бир нече башка бренддер да чыгарышат, бирок алар базарга келип-кетип турушат. Ликердин рецептин колдонуп, сиропсуз личи арак инфузияңызды да жасай аласыз.

Личи арагы кошулган мартини үчүн 2 унция личи арагын, 3/4 унция жөнөкөй сиропту (жөнөкөй же личи) жана 1/4 унция лайм ширесин куюп баштаңыз. Аны чайкап, эмне деп ойлой турганыңызды көрүңүз. Керек болсо, каалаган даамын алуу үчүн ингредиенттердин бирине тууралоолорду киргизиңиз

Личи Мартини канчалык күчтүү?

Көпчүлүк мартинилер сыяктуу бул жеңил суусундук эмес. Орточо личи ликери менен жасалганда, анын курамындагы спирт 25% ABV (50 далил) диапазонуна түшөт.

Сунушталууда: