Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Личи мартини («личитини» же «личитини» деп дагы белгилүү) личи мөмөсүнүн таттуу даамын камтыган кооз, назик жана адаттан тыш коктейль. Бул даамдуу водка мартини жана жасоо үчүн абдан оңой. Арак, личи ликери же сироп жана лайм ширесин аралаштырып коктейлиңизди беш мүнөткө жетпеген убакытта жасаңыз.
Биздин кылдат рецепт личи ликерин жана личи сиропун (сизге тигил же бул гана керек) жасоо боюнча нускамаларды сунуштайт, бирок личи ликерин сатып алсаңыз да болот. Бирок Soho, Bols жана Kwai Feh сыяктуу бренддерди табуу кыйын болгондуктан, биздин рецепт менен DIY жасай аласыз. Эсиңизде болсун, үйдө ликер жасоого эң аз дегенде төрт жума керектелет, ал эми сироп бир сааттан азыраак убакытты алат.
Эгер сиз бул супер таттуу мөмө менен тааныш эмес болсоңуз, анын табигый даамын татып көрүү үчүн алгач өз алдынча бүтүндөй бир мөмө жеп көрүңүз. Личи кызыктуу кычкыл чаккан жана дарбыз менен жүзүм аралаштырылган кулпунайга окшош. Алардын таттуулугу жана ачуулугу ликердин таттуулугуна жакшы карама-каршы келет жана алар бирге сергитерлик жана даамдуу коктейлди жасашат.
Ингредиенттер
Лайчи ликери үчүн:
- 2 чөйчөк личи мөмөсү, болжол менен 380 грамм
- 1 лайм, кабыгынан ажыратылган
- 375 миллилитр арак, болжол менен 1 1/2чөйчөк
- 1 чыны жөнөкөй сироп
Личи сиропу үчүн:
- 1 чыны шекер
- 1 стакан суу
- 1/2 чыны кабыгы тазаланган личи мөмөсү
Коктейль үчүн:
- 1 1/2 унция арак
- 1 1/2 унция личи ликери же личи сиропу
- 1 жаңы сыгылган лайм ширеси
- Гарнир үчүн тиштүү личи
Личи ликерин жаса
Үйдө жасалган личи ликеринде убакыт эң чоң фактор, бирок натыйжа күтүүгө татыктуу. Бүтүрүү үчүн бир айга жакын убакыт кетет.
Бул рецепт 16 унция же бир литр ликерден бир аз көбүрөөк түзөт. Рецепт өз табитиңизге ылайыкталганга чейин бул кичинекей партиядан баштаганыңыз жакшы. Киргизилген тууралоолорду жазып алыңыз жана аны каалаган жериңизге ээ болгондон кийин, чоңураак партияны түзүү үчүн масштабын чоңойтуңуз.
Ингредиенттерди чогулт.
Личинин жемиштерин тазалап, экиге бөлөбүз. Бөлүктөрдү сыйымдуулугу 16 унциядан кем эмес айнек банкага кошуңуз. 1 лаймдын кабыгын кошуп, банканы арак менен толтуруңуз.
Бакчаны жаап, жакшылап чайкап коюңуз.
Төрт жума бою караңгы, салкын жерде сактап, эки күндө бир чайкап туруңуз. Даамдын кандайча өнүгүп жатканын көрүү үчүн эки жумадан кийин даам сынап көрүңүз, анан бир жумадан кийин дагы бир жолу. Төрт апта ага жакшы даам берет, бирок идеалдуу даамга жетүү үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн.
Арак өзүңүзгө жаккан даамга ээ болгондон кийин, арактагы мөмө-жемиштерди быштактан же абдан таза ашканадан сүзүп алыңыз.сүлгү. Личидеги суюктукту сөзсүз сыгыңыз.
Мөмөдөн бардык суюктукту алып салуу үчүн кайра чыпкалаңыз. Бул акыркы чыпкалоо учурунда сиз аны түздөн-түз ликер сактай турган бөтөлкөгө чыпкалап алсаңыз болот: воронканы колдонуп, анын ичине сырды салыңыз.
Бөтөлкөгө 1 стакан жөнөкөй сироп кошуп, капкагын бекемдеп, катуу чайкаңыз. Даяр болгон ликерди муздаткычта үч айга жакын сактаңыз.
Же Личи сиропун жаса
Личи сиропун жасоо абдан оңой жана личи ликерин эң сонун алмаштыруучу. Бул башка даамдуу сироптон эч кандай айырмасы жок. Сиз жөн гана даам үчүн личи жемиштерин колдоносуз. Башынан аягына чейин бир сааттан аз убакыт талап кылынат жана даяр сиропту эки жумага чейин муздаткычта сактоого болот.
Бул рецепт 1 стакан сиропту жасайт. Аны кант менен суунун көлөмүн бирдей көбөйтүү менен жөнгө салууга болот.
Ингредиенттерди чогулт.
Кастрюльге 1 стакан шекер менен сууну аралаштырыңыз.
Кант толугу менен эригиче тынымсыз аралаштырып жай кайнатып алыңыз.
Личинин мөмөсүн кошуп, отту азайтып, үстүн жаап коюңуз.
10 мүнөттөй кайнатыңыз.
Оттон чыгарып, 30 мүнөттөй муздатып коюңуз.
Мөмө-жемиштерди сироптон сүзүп алып, аны капкагы бекем жабылган айнек бөтөлкөгө куюңуз. Ал муздаткычта экиге чейин сакталатүч жумага чейин.
Личи Мартини жаса
Ингредиенттерди чогулт.
Муз толтурулган коктейль шейкерине арак, личи ликери же сироп жана лайм ширесин куюңуз. Жакшылап чайкаңыз.
Муздатылган коктейль стаканына сүзүп алыңыз.
Чурактары бар личи мөмөсү менен кооздоңуз. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.
Личи ликерин жасоонун тезирээк жолу барбы?
Кыска жол ликер үчүн бир айлык инфузияны өткөрүп жиберип, 375 миллилитр аракка 1 стакан личи сиропун кошуңуз. Татымына жараша дагы арак же сироп кошуңуз.
Личи ликери боюнча кеңештер
- Жаңы личи көбүнчө жай айларында жеткиликтүү жана бир аз даярданышат. Сиз личинин кабыгын сыйрып, ташты алып салышыңыз керек. Эттүү ак жемиш гана керек. Бул жыл бою жасоо үчүн, консерваланган личи мөмөсүн колдонуңуз. Аны онлайн сатып алыңыз, эл аралык жогорку деңгээлдеги супермаркеттерди текшериңиз же Азия азыктарына адистешкен азык-түлүк дүкөндөрүнө барыңыз.
- Даяр ликер үчүн сизге кеминде 3 чөйчөктү кармаган бөтөлкө же банка керек болот. Бул 750 миллилитрлик ичимдик бөтөлкөлөрүн кайра иштетүүнүн эң сонун жолу.
- Ликериңизди сиропко аралаштыргандан кийин сынап көрүңүз. Ал бир аз таттуу жана жумшак личи даамга ээ болушу керек. Эгерде ал жетиштүү таттуу болбосо, аз өлчөмдө көбүрөөк сироп кошуңуз. Ар бир жаңы кошулган сайын табитиңизге ылайык келгенче чайкап, сынап көрүңүз.
- Эгер ликердин таттуулугу да, жемиш даамы да жок экенин байкасаңыз, личи сиропун жасап, аны жөнөкөй сироптун ордуна кошуңуз.
- Ликериңизди маргаритада колдонуңуз,дайквирис, мохито жана шампан, джин жана ром коктейлдери.
Рецепттин варианты
Сиз ошондой эле Кай Vodka сунуштаган личи даамдуу арак менен личи мартини жасасаңыз болот. Аны бир нече башка бренддер да чыгарышат, бирок алар базарга келип-кетип турушат. Ликердин рецептин колдонуп, сиропсуз личи арак инфузияңызды да жасай аласыз.
Личи арагы кошулган мартини үчүн 2 унция личи арагын, 3/4 унция жөнөкөй сиропту (жөнөкөй же личи) жана 1/4 унция лайм ширесин куюп баштаңыз. Аны чайкап, эмне деп ойлой турганыңызды көрүңүз. Керек болсо, каалаган даамын алуу үчүн ингредиенттердин бирине тууралоолорду киргизиңиз
Личи Мартини канчалык күчтүү?
Көпчүлүк мартинилер сыяктуу бул жеңил суусундук эмес. Орточо личи ликери менен жасалганда, анын курамындагы спирт 25% ABV (50 далил) диапазонуна түшөт.
Сунушталууда:
Дордо шоколад ликери менен Дорда кафеси коктейлинин рецепти
Dorda Cafe рецепти эспрессону жана амареттону бай Dorda Double Chocolate Liqueur менен аралаштырып, укмуштуудай жылуу же муздак кофе коктейлин жаратат
Сохо Личи ликери менен Lagoon Punch рецепти
Сонун көк жана жаркыраган, лагуна пунч личи ликеринин жагымдуу даамы. Рецепт үч гана ингредиентти талап кылат жана тез аралашат
Лайчи ликери менен кызыл лотос коктейлинин рецепти
Жөнөкөй жана сергитерлик арак коктейли, кызыл лотос рецепти сиздин сүйүктүү аракыңызды личи ликери жана клюква менен аралаштырып, укмуштай даам берет
Ашкабак ликери менен ашкабак пирогу Мартининин рецепти
Даамдуу ашкабактан жасалган мартини пирогу менен күздүн даамын татып алыңыз. Бул жеңил коктейл рецепти ваниль арагы жана ашкабак ликери менен каймактуу RumChata жуптары
Ты Ку ликери менен кызарган роза коктейлинин рецепти
Ty Ku Liqueur, гранат жана розадан турган романтикалык коктейли, кызарган роза жолугушуу түнү же Валентин күнү үчүн эң сонун суусундук жана бул оңой