Салттуу Брансвик шорпосу менен чочко жана тооктун рецепти

Мазмуну:

Салттуу Брансвик шорпосу менен чочко жана тооктун рецепти
Салттуу Брансвик шорпосу менен чочко жана тооктун рецепти
Anonim

Brunswick шишкебеки - төө буурчак, жашылча жана эт кошулган помидордун негизин камтыган түштүк тамак. Эрте Брунсвик шишкебектери көбүнчө белче, коён, жада калса опоссум менен жасалган, бирок бул күндөрү чочко, тоок жана уйдун эти кеңири таралган. Баштапкы ой жергиликтүү ингредиенттерди жана колуңуздагыларды колдонуу болчу, ал бүгүнкү күндө ошол бойдон калууда.

Бул Брунсвик рагы бышырылган чочконун ийнинен же калган чочконун этинен, майдаланган же тууралган бышырылган тооктун сандарынан жана жашылчалардан жасалат. Барбекю соусу жана кайен калемпиринин тийүүсү классикалык шишкебекке бай даам кошот. Бул рецепт калган эт менен жашылчаларды жакшы колдонуу, ошондой эле кампаңызда кандай ингредиенттер бар экенин колдонуу.

Бул Брунсвик шишкебекин жүгөрү нан, туздалган бадыраң жана салат салат менен бериңиз.

Ингредиенттер

  • 6 аш кашык (3 унция) тузсуз май
  • 1 1/2 чыны тууралган пияз
  • 1 аш кашык майдаланган сарымсак, болжол менен 3 же 4 тиштен жасалган сарымсак
  • 3 чөйчөкчө тууралган картошка
  • 1 1/2 чыны тоңдурулган бала лима буурчагы
  • 2 чыны тоңдурулган жүгөрү дандары
  • 3 чөйчөкчө тоок сорпосу
  • 1 (14 1/2-унция) тууралган помидор
  • 1 1/2 чыны барбекю соусу
  • 1 аш кашык Вустершир соусу
  • 2 аш кашык күрөң шекер, таңгакталган
  • 1 чай кашык туз
  • 1/2 чай кашык жаңы майдаланган кара мурч
  • 1/4 – 1/2 чай кашык кайен калемпири
  • 2 чөйчөкчө майдаланган же тууралган, бышырылган тооктун сандары
  • 2 чөйчөкчө майдаланган, бышырылган чочконун эти же калган чочконун эти
  • Үгүрттүү нан же печенье, кызмат кылуу үчүн, кошумча
  • Колесслав, кызмат кылуу үчүн, кошумча

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Сары майды чоң голландиялык меште орто жылуулукта эритиңиз. Пиязды кошуп, тез-тез аралаштырып, пияз тунук болгонго чейин бышырыңыз.

Image
Image

Сарымсакты кошуп, 2 мүнөткө көбүрөөк аралаштырып бышырыңыз. картошка, лима буурчак, жүгөрү, тоок сорпосу жана помидор кошуу. Кайнатып алыңыз.

Image
Image
  • Бакты жаап, жылуулукту азайтып, 25 мүнөткө же жашылчалар жумшаргыча кайнатыңыз.
  • Барбекю соусун, Вустершир соусун, күрөң шекерди, эгер колдонулса, туз, кара мурч, кайен, тоок жана чочконун этин кошуңуз. Бириктирүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.

    Image
    Image

    15 мүнөт кайнатыңыз.

    Image
    Image

    Жүгөрү нан же печенье, капталында колеза менен бериңиз.

    Image
    Image

    Кеңештер

    • Эгер даярдалган чочконун этин барбекю соусу менен колдонсоңуз, толук көлөмдүн ордуна 1-1 1/4 чыны барбекю соусун колдонуңуз.
    • Эгер сизде бул рецептте талап кылынган ингредиенттердин баары жок болсо, айрымдарын жок кылсаңыз же алмаштырсаңыз болот. Сиз ошондой эле азыраак ингредиенттерди талап кылган Джорджия стилиндеги Брунсвик кайнатмасын жасап көргүңүз келет.

    Пайдалуу шилтемелер

    • Үйдө жасалган барбекю соусун кантип жасоо керек
    • Кантип кампаңызды акылдуу колдонуу керек
    • Тамак-ашты тоңдуруунун туура жолу

    Сунушталууда: