Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-09 12:17
Галстук сымал бул кытай десерттерин балдар да, чоңдор да жешет. Жаа формасында байланган, анан терең куурулган жана күрөң кант, жүгөрү сиропу, бал жана суудан жасалган сиропко малып, жумуртканын орогучтарынан жасалган тамак. Даярдагандан кийин, андан да даамдуу таттуу тамак үчүн кондитер канты менен бир аз чаңдасаңыз болот.
Бир жолу жасалгандан кийин, кичинекей жана чоң колдорду бул жакшылыктардан алыс кармоо кыйын. Эгер бир аз сактай алсаңыз, бул десерттер Кунг Пао тоок эти, чоу майн же сүйүктүү куурулган тамагыңыз сыяктуу кытай тамактарынын эң сонун аягы.
Ингредиенттер
- 1 пакет жумуртка орогучтары
- 4 – 6 чөйчөкчө май, терең кууруу үчүн, керек болсо
Сироп үчүн:
- 1 чыны күрөң шекер
- 1/2 чыны жүгөрү сиропу
- 1/2 чыны бал
- 1/2 чыны суу
Муну жасоо үчүн кадамдар
- Ингредиенттерди чогулт.
- Узунураак (5 1/2 дюймдук) капталдары үстүнкү жана асты, ал эми кыскараактары (4 1/2 дюймдук) сол жана оң жагында тургандай жумуртканын орамын жайыңыз.
- Ар бир жумуртка орогучту жогорудан ылдыйга карай 4 бирдей бөлүккө кесиңиз.
- Сойгуч бычак менен ар бир кесимдин ортосунан 1/2 дюймдук тешик кесип салыңыз.
- Кесектин бир учун бүктөп, аны тешиктен өткөрүңүз.
- Айландырыңыз, бүктүңүз жана башка жол менен жип алыңыз.
- Кууруудан мурун бүктөлгөн учтарын ачыңыз.
- Вокту ысытып, май кошобуз.
- Бантиктерди алтын кызарганча, бир убакта 5ке чейин кууруп алабыз.
- Кагаз сүлгүгө же темпура текчеге сүзүп коюңуз.
- Сироптун ингредиенттерин казанга орточо отто 5 мүнөт кайнатыңыз.
- Кайнап жаткан сиропко бантиктерди малып коюңуз (эгерде сироп кайнабаса, бантик өтө таттуу болот) жана жакшылап сугарыңыз.
- Катуу үчүн бир тарапка коюңуз. Муздактап бериңиз.
Биринин үстүнө коюлган 2 даананы колдонуп, түйүн түзүңүзбантик сыяктуу.
Кеңештер
- Жумуртканын түрмөктөрү 4 1/2 x 5 1/2 дюйм өлчөмүндө болушу керек. Ар бир орогуч эки бантик жасайт.
- Галстуктарды кууруп жатканда, көмөч казанга ашыкча толуп кетпеш үчүн бир нечесин гана кууруп, бештен ашпаңыз.
- Сырпты кайнатуу керек. Эгер андай болбосо, бантиктериңиз өтө таттуу болот.
- Калганын аба өтпөгөн идишке салып, бир-эки күндүн ичинде жеңиз.
Рецепттин варианты
Кондитерлердин канты менен бантиктердин чаңын сүртүп коюңуз, алар катып калгандан кийин.
Пайдалуу шилтемелер
- Кытай ашканасын кантип кууруу керек
- Вокуңуз жетиштүү ысык экенин кантип билсе болот
- Кууруу үчүн эң мыкты май
Сунушталууда:
Крокпот бекон менен оролуп, күрөң шекер кошулган хот-догтордун рецепти
Беконго оролгон хот-дог кесимдери күрөң кант кошулган казанга бышырылган. Бул закуска үч гана ингредиенттерден жасалган
Сыра жана күрөң шекер глазурь кошулган ветчина
Бул ветчина сырага бышырылган, анан бышырылган, сыра, күрөң кант жана кычы пастасы менен сырдалган. Бул кечки тамак үчүн абдан даамдуу тамак болуп саналат
Күрөң шекер кошулган голландиялык претзелдердин рецепти
Нидерландияда крестельдин жергиликтүү версиясы - даамдуу таттуу печенье. Классикалык күрөң канттын ''krakelingen'' печеньесинин бул рецептин азыр колдонуп көрүңүз
Күрөң шекер кошулган жаңы алма тортунун рецепти
Бул жаңгак жана майлуу күрөң кант кошулган жаңы алма торт. Бул оозду сугарган жаңы алма торт түтүктүү көмөч казанга бышырылган
Күрөң шекер жана горчица соусу кошулган жүгөрү этинин рецепти
Бул күрөң шекер менен айнектелген жүгөрү уй эти коюу, ачуу кычы соусу менен берилет. Бул рецепт үчүн уй этин туура тандоону үйрөнүңүз