Мазмуну:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 06:01
Гректердин үй-бүлөлүк майрамы курабиэтестин (koo-rah-BYEH-thes) кереметтүү майлуулугу болбосо толук болбойт.
Бул абдан бай печенье (көбүнчө нан печеньелери сыяктуу), бирок кандайдыр бир деңгээлде жеңилирээк жана оозуңузда эрийт. Кошумча кылууну унутпаңыз, анткени алар тез кетет.
Ингредиенттер
- 1 фунт тузсуз май, жумшартылган
- 2 чоң жумуртканын сарысы
- 1/2 чыны кондитер канты
- 2 аш кашык узо
- 1/2 чай кашык ваниль порошок, же 2 чай кашык таза ваниль экстракты
- 1/2 чыны тост бадам, абдан майда тууралган
- 1 фунт торт уну (болжол менен 3 1/2 – 4 чыны)
- 1/2 чай кашык разрыхлитель
- 1/2 чай кашык сода
- Бүтүндөй гвоздика, кооздоо үчүн, кошумча
- 2 чөйчөк кондитер канты, чаңды сүртүү үчүн
Муну жасоо үчүн кадамдар
Ингредиенттерди чогулт.
Микшердин табагына сары майды кошуп, 5 мүнөттөй ачык жана үлпүлдөк болгонго чейин аралаштырыңыз.
Идиштин капталдарын аарчып, жумуртканын сарысын жана 1/2 чыны кондитер кантын кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Узо, ванилин жана куурулган майдаланган бадамды кошуңуз.
Өзүнчө идишке унду, разрыхлительди жана аш содасын бирге электен өткөрөбүз. Миксерди аз күйгүзүү менен, кошуусары май аралашмасына ун жана кошулганга чейин аралаштырып. Камырды ашыкча аралаштыргыңыз келбейт, анткени бул кукилерди катуулатат. Камырды иштетүүнү жана жайууну жеңилдетүү үчүн аны жарым сааттай муздатып коюңуз.
Мешти 350 F чейин ысытыңыз. Майланбаган бышыруу барактарын даяр болуңуз.
Муздаткычтан камырды чыгарабыз. Жангактай болгон камырды алып, аны тоголок кылып, печенье баракчасына 1 дюйм аралыкта жайгаштырыңыз. Же болбосо, жаңгактын чоңдугундагы камырды дөңгөчкө ороп, андан соң учтарын ийип, жарым ай же жарым ай формасында бир аз чымчып коюңуз.
Ар бир печеньенин ортосуна кошумча бүтүндөй бир тиш салып, 20 мүнөт же кызарганга чейин бышырыңыз.
Коккилер дагы эле жылуу болгондо, кондитерлердин кантын куюп коюңуз. (Аларды этияттык менен кармаңыз, анткени алар морт.) Кант катмары дээрлик эрип, печеньелерди каптап калат. Печенье бир аз муздагандан кийин, кондитерлердин кантынан дагы бир чаң салыңыз.
Печеньелер бир аз муздагандан кийин, кондитерлердин кантынан дагы бир чаң салыңыз. Кондитерлердин канты үчүн жеңил чаңы бар жабык идиште бир айга чейин сактаңыз.
Кеңештер
Курабиетес даамдуу чай, кофе же бир стакан узо менен берилет. Балдар үчүн бир стакан сүт туура болмок. Бул кукилер жакшы сакталгандыктан, алар таттуулар дасторконуна эң сонун боло турган алдын ала жасалган сонун тамак. Буга чейин бүт гвоздиканы алып салууну унутпаңызкеректөө.
Сунушталууда:
Индия бадам сүтүнүн рецепти: Татымал бадам суусундугу
Кардамон жана жаңгактар менен назик даамдалган, бадам сүтүнүн бул индия рецепти аш болумдуу соккуну камтыган муздатылган, сергитерлик суусундукту түзөт
Меломакарона рецепти (жаңгак кошулган грек бал печеньеси)
Меломакарона - бул Рождество жана Жаңы жылдык майрамдарда салттуу түрдө жеген бал жана жаңгак грек печеньелери
Коулоракия: кунжут рецепти менен грек май печеньеси
Кулоуракиянын аталышы алардын тегерек буралган формасынан келип чыккан. Балдар бул салттуу грек печеньелерин чыгарууга жардам бергенди жакшы көрүшөт
Альмендрадос (испандык бадам печеньеси) рецепти
Бул жөнөкөй рецепт менен закускага, чай маалына же Рождество майрамына ылайыктуу альмендрадолорду, испан бадам печеньесин кантип жасоону билип алыңыз
Бадам даамы бар глазурь менен оңой бадам тортунун рецепти
Бул бадам Бундт тортунун рецептин жасоо оңой жана камырга бадам толтуруусун колдонот жана бадамдын жыты бар глазурь менен куюлган