Кинза соусунда мексикалык бышырылган ак балыктын рецепти

Мазмуну:

Кинза соусунда мексикалык бышырылган ак балыктын рецепти
Кинза соусунда мексикалык бышырылган ак балыктын рецепти
Anonim

Ак балык жана кинза: алар бири-бири үчүн жасалган окшойт жана бул тамак далил. Каймак, пияз, сарымсак жана лайм ширеси балыктарды жаңы, жагымдуу, ачык жашыл соуска жуунткан даамдуу аралашмага көмөктөшөт.

Ингредиенттер

  • 1 чоң тутам жаңы кинза, майда тууралган, анын ичинде сабагы, ошондой эле гарнир үчүн бүт жалбырак
  • 1 майда тууралган пияз, ошондой эле кооздоо үчүн майда тууралган
  • 3 тиш сарымсак, майдаланган
  • 3 аш кашык тузсуз май
  • 2 чыны мексикалык крем, же каймак
  • 2 чай кашык косер туз
  • 4 аш кашык жаңы сыгылган лайм ширеси, жакшыраак мексикалык лайм ширеси
  • 2 1/2 фунт ак балык филеси, мисалы, тилапия, група же таман

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Духовканы 375 F чейин ысытыңыз. Кинза жалбырагын жана майда тууралган пиязды аралаштырып, гарнир үчүн резервге коюңуз.

Image
Image

Сары майды орто өлчөмдөгү кастрюльде эритиңиз. Майдаланган пияз менен сарымсакты 5 мүнөттөй кууруп, пияз тунук болгонго чейин тез-тез аралаштырып туруңуз.

Image
Image

Куурулган пиязды жана сарымсакты, кремди, тузду, лайм ширесин жана кинзаны блендерге салабыз. Жумшак жашыл соус болгуча иштетиңиз.

Image
Image

Айнек же металлды бир аз майлаңызбышыруучу табак. Ак балыктын филесин идишке бир катмар кылып салыңыз. Филеттердин үстүнө соусту куябыз. Соустун бир бөлүгү балыктын астына кирип кетүүсү үчүн филелерди бир аз жылдырыңыз.

Image
Image

Бышыруу, капкагын ачык, болжол менен 25 мүнөт. Бышыруу убактысы филеттердин калыңдыгына жараша өзгөрөт; балык ашыкча бышып калбашы үчүн тамакыңызды кылдаттык менен карап көрүңүз. Балык вилка менен оңой эле кабыгынан жасалганда жасалат.

Image
Image

Ар бир порцияны кинза жана пияз менен кооздоп коюңуз. Ак же кызыл күрүч же кайнатылган картошка менен бериңиз.

Image
Image

Ысык ингредиенттерди аралаштырууда этият болуңуз

Бууну блендерде тез жайып, ингредиенттердин ар жакка чачырап же күйүп кетишине алып келиши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн блендерге үчтөн бир бөлүгүн гана толтуруп, үстүн желдетип, аралаштырып жатканда бүктөлгөн ашкана сүлгү менен жаап коюңуз.

Сунушталууда: