Тимьян менен куурулган картөшкөнүн рецепти

Мазмуну:

Тимьян менен куурулган картөшкөнүн рецепти
Тимьян менен куурулган картөшкөнүн рецепти
Anonim

Куурулган картошка жеңил жана даамдуу тамак болуп саналат жана бул рецепттин даамы бир аз май менен жакшыртат. Бул рецепттин эң сонун жагы, аны каалаган тамакка колдонсо болот. Бул классикалык эт менен картөшкө кечки тамакка эң сонун гарнир, түшкү салат менен даамдуу жана эртең мененки тамакта фриттата же омлет менен жакшы айкалышат.

Эгер тимьянды жактырбасаңыз, башка жаңы чөптү алмаштырып көрүңүз. Майда тууралган розмарин бул куурулган картошкага таптакыр жаңы өлчөмдү берет жана ошондой эле классикалык даам жупташуу болуп саналат. Дагы бир альтернатива - картошканы колдонуу. Алар, адатта, кичинекей картошкалар жана чоңураактары сыяктуу кесүүнүн кереги жок.

Ингредиенттер

  • 2 фунт картошка, ак же таттуу же аралашма
  • 1 аш кашык тузсуз май
  • 1 аш кашык таза зайтун майы
  • 1 чай кашык майдаланган жаңы тимьян
  • Туз, татымына жараша
  • Жаңы тартылган кара мурч, татымына жараша

Муну жасоо үчүн кадамдар

Ингредиенттерди чогулт.

Image
Image

Мешти 375 F чейин алдын ала ысытыңыз. Картошканын кабыгын тазалап (кааласаңыз) жана аларды бирдей өлчөмдөгү кубиктерге, болжол менен 3/4 дюймдук чарчы кылып туураңыз.

Image
Image

Меш ысытып жатканда, табанын ортосуна сары майды салып, 2 мүнөт бышырыңыз, жемай толугу менен эригенге чейин. Табаны мештен чыгарыңыз.

Image
Image

Бир идиштин ичинде картошканы зайтун майы жана тимьян менен куябыз.

Image
Image

Картошканы көмөч казанга кошуп, картөшкөлөрдү шпатель менен ыргытып, аларга эриген май менен тегиз каптаңыз. Картошканы тегиз катмар кылып жайып, үстүнө туз жана мурч себелеп коюңуз.

Image
Image

30-45 мүнөт кууруп, 20 мүнөттөн кийин же картошканын ичи жумшарып, сырты кызарып баштаганга чейин кууруңуз.

Image
Image

Кеңештер

  • Чөптү кошуу үчүн, бышырылган картошканын үстүнө жаңы тимьянды (же башка чөптөрдү) сээп койсоңуз болот.
  • Эгер сизде картөшкө калган болсо, аларды муздаткычта жабык идиште бир нече күн сактаса болот. Эгерде алар муздаткычта сактоодо бир аз нымдуу болуп көрүнсө, табаны жылытып, анан куурулган картошканы ысык табада бир нече мүнөт ысытыңыз. зайтун майы жана сары май картошканы кытыратууга жардам берет.
  • Аларды дароо жесе болот же сиз жасаган тамакка кошуп койсо болот. Калган картөшкө бай стейк салатына же жашылчалуу фриттатага эң сонун кошумча болот.

Рецепттин варианты

Картошканын ар кандай түрлөрү менен эксперимент жасап көрүңүз. Ак бышырылган картошканын ордуна таттуу картошканы колдонуу бул гарнирдин даамын жана көрүнүшүн толугу менен өзгөртөт. Сиз ошондой эле кызыл картошка же кызгылт көк картөшкө да аракет кылсаңыз болот. Алардын баары сонун куурулуп, түстөрдүн аралашмасы түстүү (жана дени сак) тарапты камсыздай алаткаалаган тамакка тамак.

Сунушталууда: