Куурулган балык Амритсари рецепти

Мазмуну:

Куурулган балык Амритсари рецепти
Куурулган балык Амритсари рецепти
Anonim

Ал келип чыккан шаардын атынан коюлган бул оңой куурулган балык тамагы негизги тамакты толуктай турган эң сонун закуска же гарнир болуп саналат.

Ингредиенттер

  • 3 аш кашык имбир пастасы
  • 3 аш кашык сарымсак пастасы
  • 1 чай кашык куркума
  • 1 чай кашык майдаланган кориандр
  • 1 чай кашык майдаланган зире
  • 1 чай кашык караомдун уруктары
  • 1 чай кашык чили порошок
  • Туз же татымына жараша
  • 2 аш кашык лайм ширеси
  • 1 1/2 чыны Бенгал грамм уну
  • 2 1/4 фунт (1 килограмм) тилапия же катуу балык, мисалы, таман же лосось, орто калың тилкелерге кесилген
  • Май, кууруу үчүн
  • 2 аш кашык лимон ширеси, кошумча, берүү үчүн
  • 1 лайм, клиндерге кесилген, кошумча

Муну жасоо үчүн кадамдар

  1. Имбирди жана сарымсак пастасын, татымалдарды, тузду, лайм ширесин жана грамм унун коюу паста пайда болмоюнча чоң, тайыз идишке аралаштырыңыз.
  2. Балыкты бул пастага акырын бүктөп, ар бир бөлүгүн жакшылап жабыңыз. 1 саат маринадтоого уруксат бериңиз.
  3. Кең, жалпак көмөч казанга балыктын ар бир бөлүгү алтын түстө болуп, эки тарабы кытырак болгонго чейин тайыз куурууга жетиштүү майды ысытыңыз.
  4. Ысык, табакка салып бериңиз. Кызмат көрсөтүүнүн алдында лимондун ширесин сыгыңыз. Лайм тиштери менен кооздоңуз.

Сунушталууда: